Fw: [請益] 煮鑫鑫腸有紅紅的東西溶進湯裡面

看板cookclub作者 (RX-0)時間8年前 (2015/09/30 16:05), 8年前編輯推噓0(002)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M2v68Rt ] 作者: ucrxzero (RX-0) 看板: Food 標題: [請益] 煮鑫鑫腸會散發紅色素溶進湯 時間: Wed Sep 30 15:38:45 2015 今天湯底用清湯 發現鑫鑫腸煮完會有紅色的東西溶到清湯裡面 然後整個湯變紅紅的 跟亞硝酸鹽有關嗎? 可以喝嗎!? 誠摯地請各位分享一下心得!謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.224.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443598728.A.6F7.html ※ 編輯: ucrxzero (61.227.224.234), 09/30/2015 15:39:59

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cookclub
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亞硝酸鈉溶於水應該是無色透明吧
09/30 15:52, 2F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ucrxzero (61.227.224.234), 09/30/2015 16:05:39

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色素吧
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色素
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