[問題] 留學生的清淡食譜推薦>_<

看板cookclub作者 (NoSignal)時間8年前 (2015/09/22 09:47), 8年前編輯推噓18(18推 0噓 21→)
留言39則, 21人參與, 最新討論串1/1
大家好 目前人在美國留學中 本來在台灣的時候還想說來了國外一定要常常下廚訓練廚藝 結果住的房東不希望房客煮味道太種的東西 因此可能煎煮炒炸滷這種容易整間屋子都是香氣的食物就無法了 目前手邊能用的有一般煮湯煮水餃的鍋子以及微波爐 可能以後還會購入電鍋 不曉得以目前手邊有的工具 可以有什麼樣味道不重、又可以變化的煮法呢? 然後我有一個有點蠢的問題 我想買肉(雞或豬) 可是又怕肉冰在共用冰箱裏面會有味道 所以我想說是不是可以一買回來就馬上燙熟 以後要用的時候再微波? 還有 不知道大家在國外除了大同電鍋以外，有沒有其他推薦的電鍋品牌? 謝謝~ :D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 97.93.122.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1442886430.A.E44.html
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09/22 11:20, , 1F
水炒青菜~~ 蛋類料理應該都不重
09/22 11:20, 1F
怎麼水炒!? 我只會燙青菜orz
推
09/22 11:38, , 2F
鯛魚好吃
09/22 11:38, 2F
對吼如果清蒸魚類應該也還可以
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09/22 11:44, , 3F
烤飯糰可以嗎？沒什麼味道，簡單又好吃
09/22 11:44, 3F
推
09/22 12:09, , 4F
蒸海鮮類，醬汁另外調
09/22 12:09, 4F
推
09/22 12:34, , 5F
白菜雞～
09/22 12:34, 5F
白菜雞聽起來有點難@@?
推
09/22 13:21, , 6F
其實只要不快炒，爆香，中火應該味道也還好吧
09/22 13:21, 6F
推
09/22 16:04, , 7F
滷的還是可以，但只能做冷滷了，糖心蛋啊鹹水雞這些烹
09/22 16:04, 7F
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09/22 16:04, , 8F
調時沒什麼油煙還是可以過關的啦
09/22 16:04, 8F
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09/22 16:06, , 9F
蛋料理我覺得超有味道欸，早上做蛋餅後整間房子都一股
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09/22 16:06, , 10F
油煙味，畢竟要高溫才有蛋香……
09/22 16:06, 10F
噢對~這種冷滷沒味道就沒問題 蛋料理的話我目前想到最安全的就是蛋沙拉了 XD
推
09/22 16:54, , 11F
房東不同住的話應該沒差
09/22 16:54, 11F
房東住樓上 而且幾乎每天在家
推
09/22 17:22, , 12F
水炒青菜或沙拉，肉買回來可以先處理，然後放在玻璃保鮮
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09/22 17:22, , 13F
盒
09/22 17:22, 13F
好喔! 我本來想說肉買回來先處理會不會不好之類的 畢竟在家看我媽弄都是有需要才會煮熟
推
09/22 17:26, , 14F
羅宋湯 材料簡單 作法容易
09/22 17:26, 14F
好!我來研究看看
推
09/22 17:41, , 15F
共用冰箱應該是住在一起，房東應該不是怕香味而是油煙，
09/22 17:41, 15F
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09/22 17:41, , 16F
可以用蒸和水煮的料理方式，或做一些法式義式西班牙式料
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理
09/22 17:41, 17F
是的XD 因為他說曾經有一個房客在這邊爆香 煎煮炒炸都來 油煙又不易散掉 其他人都受不了
推
09/22 18:16, , 18F
電鍋可以滷東西、蒸魚。另外買個含鍋蓋平底鍋油水燜炒東西。
09/22 18:16, 18F
好~ 我個人很喜歡用電鍋煮東西 看了一下美國這裡其他品牌的電鍋 好像都要三不五時去顧一下才不會過熱過熟 有看到人家商品評論說 一跳起來就要把插頭拔掉 不然會一直煮下去? ※ 編輯: nosignal90 (97.93.122.75), 09/23/2015 02:08:40
推
09/23 02:36, , 19F
你只要不要大火爆香就行, 難道義大利菜就不爆香
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09/23 02:36, , 20F
不然你加房東都是三明治跟沙拉？
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09/23 05:11, , 21F
newegg可以買大同電鍋。美國的rice cooker不好用
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09/23 05:12, , 22F
水煮很方便啊,唸書沒時間的話蔬菜雞湯就是一整個冬天
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09/23 05:14, , 23F
其實不要煎炸爆香,不要用味道強烈的辛香料,其他應該
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還好。住美國有大烤箱的話，很多食物也是丟烤箱半個
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小時一個小時就可以吃了的。
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肉密封好就不會有味道
09/23 05:32, 26F
推
09/23 05:43, , 27F
現在人在美國，大烤箱很好用。
09/23 05:43, 27F
推
09/23 07:54, , 28F
弄一個crock pot應該也會很方便~
09/23 07:54, 28F
推
09/23 07:56, , 29F
覺得房東可能是醜話說在前面 真實到底是怎樣可以怎樣不
09/23 07:56, 29F
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09/23 07:57, , 30F
行可能要住ㄧ陣子多觀察才知道 畢竟如果是極端不喜歡味道
09/23 07:57, 30F
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09/23 07:57, , 31F
或有飲食禁忌的人 就算你只用電鍋蒸東西 還是會被嫌味道
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09/23 07:57, , 32F
重...... 但也可能只是善意提醒不要太誇張就可以 所以很
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09/23 07:57, , 33F
難說啊 別想太多 住得舒服吃得開心方便最重要 真的住陣子
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09/23 07:57, , 34F
發現習慣太不合 也是可以考慮之後搬家:p
09/23 07:57, 34F
推
09/23 08:00, , 35F
另外 少油煙料理可以爬文有類似小套房或宿舍煮食的文章哦
09/23 08:00, 35F
哈 有可能是這樣沒錯 因為我發現有個住比較久的房客都是自己準備便當的 不過也是走沒什麼味道的路線(覺得厲害) 謝謝:D 小套房或宿舍煮食的應該滿適合的 來爬文看看~ ※ 編輯: nosignal90 (97.93.122.75), 09/23/2015 10:21:12
推
09/23 14:20, , 36F
買壓力鍋滷很快也沒啥味道 還可以煮飯
09/23 14:20, 36F
推
09/25 01:20, , 37F
煮粥
09/25 01:20, 37F
推
09/25 21:35, , 38F
我之前有用雞胸肉做蔥油雞 再pass食譜給你
09/25 21:35, 38F
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09/27 14:03, , 39F
涼拌、「封口」烤或蒸都沒油鹽問題啊～
09/27 14:03, 39F
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