[心得] 美式大鬆餅（市售鬆餅粉）
圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/436633507
做過幾次鬆餅（市售鬆餅粉），都沒失敗過
但唯一讓我凍末條的是一小片一小片煎要煎超久...
就萌生了這個「大鬆餅」的念頭
一試過，哇哈！好快速，比小片的快多了！
材料（兩人份）：
1. 市售鬆餅粉 ----------------- 大同量杯1杯半
2. 水或牛奶 ------------------- 大同量杯1杯（依照包裝上的提示）
做法：
1. 鬆餅粉過篩，與牛奶稍微攪拌均勻（不用過度攪拌）
後依照包裝指示靜置約2分鐘。
（包裝上寫有些結塊沒關係，但我覺得之前做太濃
於是我把牛奶加多一些）
2. 不沾鍋用一層餐巾紙抹上薄薄一層油，倒入鬆餅粉糊
鋪滿整個鍋子面，用中小火煎約10分鐘
3. 上色後翻面再煎約30秒
4. 取出切片食用
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