[閒聊] 香蕉好容易熟?已刪文

看板cookclub作者 (熊寶貝)時間8年前 (2015/09/11 11:07), 編輯推噓13(13推 0噓 18→)
留言31則, 22人參與, 最新討論串1/1
抱歉,勉強和料理板有點關係,總是食材/食物嘛. 稍微講一下囉. 經常買到放了幾天仍然熟不了的奇異果. 然而,香蕉則是面臨買回來當天,或是最慢第二天必須吃掉, 不然一定熟透甚至熟爛. 香蕉自動與枝頭剝離的狀態,而且招惹蚊蠅 嗚嗚... 一個人吃真的只能頂多買三根. 香蕉太香,以及飽足感,讓人一次一根就很多了的感覺. banana這麼嬌貴嗎?賣場又是如何保存呢. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.53.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441940843.A.C5C.html
推
09/11 11:14, , 1F
看到報導 要把蒂頭用保鮮膜或鋁泊紙包起來 聽說可以保存
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09/11 11:14, , 2F
比較久 還沒試過 你試試看
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09/11 11:26, , 3F
很容易爛熟的香蕉是不是因為冰過? 還是品種? 我的經驗差異很
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09/11 11:27, , 4F
大,以前比較少挑到變化這麼快的,現在機率變高不少,不知是我
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09/11 11:28, , 5F
功力退步還是市面上的香蕉和以往不同了?
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09/11 11:51, , 6F
香蕉成熟會釋放乙烯,這是一個互相催熟的概念.....
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把每根香蕉分開放試試..
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09/11 12:52, , 8F
拿繩子把香蕉吊起來，讓它以為自己還在樹上，可以放久
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09/11 12:52, , 9F
一點
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09/11 13:17, , 10F
蒂頭包起來我試過 有點作用 大概多維持1-2天吧 非神效
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推
09/11 13:42, , 11F
我也用保鮮膜包過 效果其實不大
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推
09/11 14:05, , 12F
一個人吃的話，太熟的就先剝皮冷凍吧...
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推
09/11 14:08, , 13F
綠色的時候 我娘會用報紙包起來套塑膠袋放冰箱 想吃再
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拿出來讓他熟
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推
09/11 14:35, , 15F
包保鮮膜冰冰箱～雖皮黑了但裡面熟度是維持差不多的
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推
09/11 14:54, , 16F
買回家先把香蕉連蒂頭一根根切開然後放冷藏，大約可延
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長保存到7天左右，表皮雖然會泛黑，但果肉是完好的。
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推
09/11 17:02, , 18F
H大認真嗎 笑翻
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09/11 17:49, , 19F
讓它以為自己還在樹上XD 聽說掛起來是較不會壓到部分爛?
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推
09/11 18:17, , 20F
要買還有點綠色的才耐放 而且黃的就要分開不然會熟
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09/11 18:18, , 21F
到其他根 不然就是買少量 7 8根就好
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推
09/11 18:19, , 22F
我是用一塊布蓋上,不讓香蕉照到光,效果還行,至少比放冰
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箱或直接擺在外頭好
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其實可以放冰箱啊 皮黑而已裡面是好的 我家都這樣
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09/11 23:54, , 25F
季節也有關，夏天產的香蕉口感本身就較軟爛
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買綠的回來放阿
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推
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先包報紙，在套塑膠袋，綁起來放冷藏，不會黑
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剝皮放冰箱
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推
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蒂頭包起來有效，可保存近一週不變黑
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推
09/13 22:32, , 30F
我只知道不要跟蘋果放在一起
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推
09/16 09:41, , 31F
香蕉樹也不是長這樣.....
09/16 09:41, 31F
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