[問題] 食材只用一些怎麼處理(保存)

看板cookclub作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間8年前 (2015/09/03 10:28), 編輯推噓13(13推 0噓 8→)
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像是剛剛煮牛肉湯，紅蘿蔔，白蘿蔔，洋蔥都是只有用半顆的量。 想請問大家是會先處理整條(洗+削皮)再切半，剩下的放保鮮盒進冰箱。 還是直接先切一半，一半保持乾燥進冰箱(乾燥可以放卡久？)，另一半再洗+削皮?只是這 樣洗好像就把表皮的灰塵髒污農業帶進裡面食用的部分了…… -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.150.0 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441247288.A.1A7.html
推
09/03 10:47, , 1F
我自己是學生 我食材是切塊後放保鮮袋冷凍
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用保鮮盒應該更理想
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因為只有自己在煮在吃 所有食材消耗很慢
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所以才這樣做 不知道這樣保存是否恰當…
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推
09/03 10:49, , 5F
我都直接包保鮮膜放冰箱… 可以放頗久不會乾啊…
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推
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放保鮮盒
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洗淨切好冷凍
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洗好包好冷藏就好了，這幾樣都可以放個幾天不會壞的
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推
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洋蔥我是整顆洗好，不用的那一半等自然乾再用保險膜
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推
09/03 13:09, , 10F
整個洗 然後做第二道菜用掉啊 或是隔天用掉
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推
09/03 14:00, , 11F
只拿自己要的地方 其他包保鮮膜放冰箱 再洗+切
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不然先切了以後要用搞不好不是那個形狀 而且洗了好怕發霉
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推
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洋蔥不去皮切半 包保鮮膜可以放一陣子
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推
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保險膜 驚！
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推
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直接切要用的那部分，剩下的不要洗放保鮮盒冷藏
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推
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我都是要用多少切多少 剩下的直接用保鮮膜包起來放冰箱
09/03 20:09, 16F
推
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請問保鮮盒是玻璃的可以冷凍嗎？謝謝～
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09/03 22:54, , 18F
我會洗好擦乾再放保鮮盒
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09/04 12:54, , 19F
切一半，切面貼塑膠袋，一星期內用完
09/04 12:54, 19F
推
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洋蔥，甜椒，絲瓜一類的，我都切好分裝放冷凍，可以放超
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久
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