[食譜] 海陸風炒泡麵
材料：
蝦仁8隻、蛤蜊8顆、去骨雞腿一隻、香菇3-4朵、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔、青蔥兩根、維力
炸醬麵1包、
事前工作：
蝦仁加酒及太白粉抓過（要煮之前在沖水），蛤蜊泡鹽水吐沙，雞腿切塊加少許醬油、糖
、白胡椒（可略）、料理酒、薑片、太白粉醃入味，紅蘿蔔及洋蔥皆切絲，青蔥斜切小段
，香菇泡水切絲（香菇水留下）
步驟：
1.維力炸醬調理包先倒入鍋中，加入洋蔥爆香，依序加入香菇、雞腿肉、紅蘿蔔絲續炒（
每一個食材都炒出香味才放下一個食材）
2.倒入香菇水，放入蛤蜊及泡麵塊（可先折半，水若不夠可加些水），先悶至泡麵軟化
3.倒入另一包調理粉快速翻炒，味道不夠可在此時加白胡椒粉
4.放入蝦仁及蔥段略翻炒，悶約一分鐘至兩分鐘蝦仁熟了即可起鍋
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