[食譜] 起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯
有點亂入也有點鳥
不過凡事總有第一次
起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯
多圖網誌
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這一期的「隨便亂做料理小食堂」要帶給大家的是起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯，口感清
爽酥脆、少油低負擔，是居家必備、少女必學、夜市必吃的好料理，每當真的不知道出去
可以吃甚麼，馬鈴薯類的料理絕對是您的最佳選擇！簡易、方便、短時間即可完成！一塊
來看看這一期的料理製作過程吧！
《料理資訊》
起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯
料理時間：初次製作約1.5小時，如熟練應該30分鐘內
食材花費：390元/3人，還有買一些其他物品，每人約100元整。
《材料》
馬鈴薯3顆
花椰菜1朵
培根1包
洋蔥1顆
玉米罐頭1罐
水煮蛋2顆
《作法》
初學者的第一關，好好的煮熟各種材料吧！煮熟才能吃喔。
1.水煮蛋2顆
蛋放入滾水中煮個差不多10多分鐘即可，記得剝蛋殼切塊喔！
如何判斷熟了呢？輕剝一塊蛋殼偷看一下就知道啦！
2.洋蔥炒培根
培根的話記得先拿出來退冰喔！不然就要等一段時間。
培根加上洋蔥大火快炒即完成。
3.水煮花椰菜
極度不專業初學者料理方式》
花椰菜買來先把他一朵一朵剝下，再切掉底部較粗的地方。
清水煮開料理。
4.水煮馬鈴薯
馬鈴薯一定要處理，因為跟他很不熟啦！
馬鈴薯的比較難料理一點，過程比較複雜。
馬鈴薯洗淨後，放入烤箱150‘C烤10分鐘後，拿出來一看還沒熟。
再度放入烤箱烤10分鐘，拿出來應該就熟了，不過還真的還沒煮熟。
最後只好用滾水煮開的方式，放入滾水煮約15分鐘後就可以了。
判斷熟的方式》用筷子戳一戳是否軟軟的，如果還脆脆的就繼續煮吧！
材料全部煮熟備妥完成圖
最後一個步驟將馬鈴薯切半，加入煮熟的花椰菜、水煮蛋及培根或任何你想加入的食材，
外面在淋上一層由全聯購得的「軟質原味起司」，放烤箱中烤約5分鐘就大功告成啦！
「起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯」終於大功告成啦！
《心得感想》
首先要感謝張小姐的鼎力相助，沒有她在黑暗料理界打拼奮鬥了二十多年的經驗，實在難
以完成這樣的史詩料理，尤其是這個名字實在是又臭又長，是不是要再加個「宇宙超級無
敵」之類的呢？「宇宙超級無敵起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯」。這名字真的很響亮。
口感的部分清爽可口，另外吃起來真的不輸外面的夜市料理，而且這料理又是自己做的，
咬下去第一口會很感動、完全不敢置信，「媽，我上電視做料理了！」第二口咬下，心底
覺得相當踏實，在這一個食安充滿問題的社會環境下，可以自己做食物吃真的是太幸福了
，健康又省錢！...第五口咬下，可能會有點膩了！這時候再搭配早上喝剩的豆漿，消除
口渴及過於飽滿的馬鈴薯味，休息一下再吃吧！
正所謂失敗為成功之母，記下失敗的地方下次再做就能夠更快了。
這個節目單元主要是紀錄初次做菜的點點滴滴，如果真的要學習怎麼樣做一個好吃料理的
人，請找不到任何參考資料的時候再來參考我們「隨便亂做小食堂」的作法喔！另外，如
果大家有要推薦給我們嘗試做任何新料理，也歡迎留言告訴我們喔！
-責任編輯 失敗的小食堂-
-Edited by SpyFood-
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