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這幾天一直下雨，出門好麻煩
在家吃自己(亂)煮的粥，健康營養又好吃～
啊！還可以煮來當宵夜
主要材料
[v] 雞蛋 1顆
[v] 白米 1杯
[v] 牛肉(火鍋片) 適量
[v] 蒜 2顆
[v] 鹽 少許
醃料
[v] 醬油 一匙
[v] 香油 一匙
[v] 米酒 一匙
[v] 玉米粉 一匙
(可自行調整材料份量)
作法：
先打一顆蛋，備用
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先把牛肉切成小條
取一個碗加入醃料們與牛肉
幫牛肉抓一抓、按個摩
先放著備用
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醃的時間來煮白粥
這邊參考阿基師的撇步，能節省煮粥時間的方法！
取一容器裝米，掏洗過後留一點點水份，放入冷凍庫
差不多20~30分鐘後拿出來
用小鍋子燒一鍋滾水，直接把剛剛做的冷凍米放下去煮
邊煮要不時地邊攪拌，以免飯粒黏鍋底
大概10分鐘左右就能煮好一鍋綿密的白粥
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拿一個炒鍋熱油
加入拍扁的蒜頭爆香
加入剛剛醃的牛肉
炒一炒，加鹽少許
肉稍微變色後加進正在煮的粥裡
加入打好的蛋後馬上關爐火
稍微攪拌一下就完成了
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