[問題] 琺瑯烤盤or陶瓷烤盤

看板cookclub作者 (wagamamajan)時間8年前 (2015/08/20 22:56), 8年前編輯推噓4(4推 0噓 12→)
留言16則, 6人參與, 最新討論串1/1
家裡常常烤魚或烤雞，最近想入手一個白色烤盤，烤完後可以直接上桌 目前考慮的有陶瓷和琺瑯 陶瓷盤的好處是不怕餐刀也好清洗(可以用力刷)，但缺點是很重 個人內心比較偏愛琺瑯的質感跟輕巧，但又很怕烤了食物以後巴在上頭 不好洗，用力刷又怕落漆。 想請問使用過琺瑯烤盤的人的意見，琺瑯烤盤是個壽命長的餐具嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 77.173.152.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1440082581.A.6ED.html ※ 編輯: wagamamajan (77.173.152.139), 08/20/2015 22:58:50
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08/21 00:02, , 1F
琺瑯我覺得壽命不長 用途碰撞到一些邊邊角角有點難免
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08/21 00:04, , 2F
用久一定會有使用痕跡或碰裂的地方生鏽 但如果不是直接接
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08/21 00:05, , 3F
觸的地方也有人不在意吧 烤雞的話我不確定你要直接上桌的
08/21 00:05, 3F
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08/21 00:07, , 4F
話 如果是全雞這樣烤盤真的要買蠻大的...(還要留空間方便
08/21 00:07, 4F
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08/21 00:08, , 5F
切)
08/21 00:08, 5F
我們兩口人而已，烤雞大概都是腿部或周末啃雞翅，烤全雞也多是 一公斤多一點的小隻雞(18L的烤箱而已)
推
08/21 06:03, , 6F
琺瑯真的很容易撞傷，但是如果要裝全雞我還是會用琺瑯
08/21 06:03, 6F
琺瑯的質地跟溫潤的顏色真的好生火
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08/21 07:01, , 7F
陶瓷最好也不要太用力刷,表面的細痕也是會藏汙納垢的
08/21 07:01, 7F
推
08/21 09:07, , 8F
琺瑯容易撞傷，但也沒那麼脆弱，我好幾個料理盤，用了快2
08/21 09:07, 8F
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08/21 09:07, , 9F
年除了某次失手摔到地上，邊邊琺瑯掉落，其他都還好，琺
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08/21 09:07, , 10F
瑯滿好洗的，不用硬刷，加小蘇打進去煮過，大概沒什麼殘
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08/21 09:07, , 11F
渣清不掉
08/21 09:07, 11F
兩年應該也夠我存錢再買個陶瓷烤盤了(撥算盤)
推
08/22 19:56, , 12F
我是用小鑄鐵烤盤 重量蠻輕的用完隨便刷刷 烤乾後抹油
08/22 19:56, 12F
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08/22 19:56, , 13F
不用特別養
08/22 19:56, 13F
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08/22 19:57, , 14F
加隔熱墊也能直接上桌 價格實惠
08/22 19:57, 14F
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08/22 19:57, , 15F
08/22 19:57, 15F
其實我手上有個17cm的康寧小鍋了 http://imgur.com/PogFMXN
但這大小烤魚肉不太夠 鑄鐵的顧慮是不能加番茄或檸檬類的，有點麻煩 有琺瑯塗層的價格又往上跳很多
推
08/22 21:16, , 16F
我也是想買琺瑯的,輕又漂亮...
08/22 21:16, 16F
me too(握) ※ 編輯: wagamamajan (82.139.125.152), 08/23/2015 06:10:59 ※ 編輯: wagamamajan (82.139.125.152), 08/23/2015 06:41:08
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