今天經過爭鮮想起焦糖炙鮭魚握壽司
鹹甜交錯 微脆焦糖 加上鮭魚肥嫩口感
搭配一起烤到微焦的鮮甜彩椒~超好吃啦
圖文步驟網誌版
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懶人食材
鮭魚 彩椒 酪梨 橄欖油 鹽 砂糖 酒 義大利香料
懶人偷甲步
1. 先把鮭魚雙面抹鹽 放進熱油鍋煎到八分熟
油超少一點點即可 鮭魚本身是肥宅超油
(會有鮭魚本震怒 告我歧視嗎?)
途中加點白酒或米酒一起煎燒
去腥也降鍋溫以免燒焦
2. 彩椒切條 用橄欖油 一匙鹽略拌
(切的超隨意 我的懶人style)
3. 鮭魚表面鋪層薄砂糖 把彩椒酪梨放在周邊
進烤箱烤15分鐘即可囉!
異想天開想也放點冰糖試試
結果完好如初都沒融 台語叫牙給哈哈
Little Tips
用二砂或黑糖都可以
蔬菜可以拌點紅椒粉 來點熱情火辣
只有烤箱的話也可以直接全程烤鮭魚唷
外宿懶人廚房
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我懶我做菜(*′∀`)~♥
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