[問題] 餅乾不脆

看板cookclub作者weircc (甜食市民)時間8年前 (2015/07/21 16:05)推噓5(5推 0噓 2→)

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http://i.imgur.com/3otbyAb.jpg

第一次做的蘋果餅乾很成功口感是脆脆的但第二次做卻像是太陽餅的外皮酥酥的 http://i.imgur.com/Lkx83m9.jpg

http://i.imgur.com/6iwe23o.jpg

兩次的配方都是差不多的低筋麵粉130g 蛋1顆糖適量奶油適量蘋果乾適量只差在第一次烤的時候烤盤有抹奶油想問問大家是為什麼會成這樣謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.123.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437465959.A.960.html

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dfg22200q

07/21 16:53, , 1^F

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malisse74

07/21 17:05, , 2^F

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Sutter

07/21 19:28, , 3^F

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