[問題] 如何有效率的剝玉米粒

看板cookclub作者 (lotus)時間10年前 (2015/07/21 13:17), 編輯推噓11(11推 0噓 9→)
留言20則, 14人參與, 最新討論串1/1
前陣子同事送了一堆，因此想將它剝成玉米粒冰在冷凍室保存 因為用刀子"刷"下來時，玉米的胚芽幾乎都黏在梗上 於是只好一顆一顆撥下。但實在很耗工也傷手 請問可以將整個玉米粒完整撥下的快速方式，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.5.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437455836.A.9A1.html
推
07/21 13:34, , 1F
用叉子呢？之前有看人家用過但感覺不是很好施力
07/21 13:34, 1F
推
07/21 14:19, , 2F
蒸熟後從頭那邊，叉子正面朝上戳進去，往下推，就一大排起
07/21 14:19, 2F
→
07/21 14:19, , 3F
來了
07/21 14:19, 3F
→
07/21 16:13, , 4F
菜攤賣的玉米粒也都是用刀刷下來
07/21 16:13, 4F
→
07/21 16:13, , 5F
應該是最快的方法了，畢竟做生意不可能挑費時費工的方式
07/21 16:13, 5F
→
07/21 16:56, , 6F
還有一種專用器具 長得像甜甜圈
07/21 16:56, 6F
→
07/21 17:07, , 7F
那種工具大創有賣，不知效果如何?
07/21 17:07, 7F
推
07/21 17:41, , 8F
我都用刀刷比較快，胚牙就放生了 QQ
07/21 17:41, 8F
推
07/21 18:29, , 9F
ㄧ定要胚芽的話就是要手剝吧，可是生玉米黏得很緊，
07/21 18:29, 9F
→
07/21 18:29, , 10F
我的方法是先把玉米先剝ㄧ長排，那一排會剝得很醜沒
07/21 18:29, 10F
→
07/21 18:29, , 11F
關係，之後就從那個缺口開始剝，就會漂亮的剝下來了
07/21 18:29, 11F
推
07/21 18:31, , 12F
大概是這樣子
07/21 18:31, 12F
推
07/21 18:58, , 13F
有人用過Kuhn Rikon的玉米轉轉樂嗎?
07/21 18:58, 13F
推
07/21 21:45, , 14F
推t大，啃玉米也是用這個方式
07/21 21:45, 14F
→
07/21 21:52, , 15F
買玉米粒罐頭
07/21 21:52, 15F
推
07/21 22:02, , 16F
推t大！
07/21 22:02, 16F
推
07/21 22:29, , 17F
我也都是用t大的那種方式 很好用
07/21 22:29, 17F
推
07/22 07:37, , 18F
菜市場買玉米代剝時，都是拿有弧度的小簾刀在削，速
07/22 07:37, 18F
→
07/22 07:37, , 19F
度較為快，也能剝的很乾淨。
07/22 07:37, 19F
推
07/23 15:46, , 20F
用機車輪胎剝~ https://goo.gl/IdslD9
07/23 15:46, 20F
‣ 更多 lotus31 的文章
文章代碼(AID): #1LhTNScX (cookclub)