[器具] 飛利浦廚神料理機功能實測

看板cookclub作者witheyster (runve)時間9年前 (2015/07/17 15:38)推噓17(17推 0噓 15→)

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被版上生火也買了一台搬回家後迫不及待來試試它的料理機有分兩個速度可以調有一個是瞬間加速底部有四個防滑吸腳站得很穩放在桌上用力推也不會滑出去 http://i.imgur.com/x4UdrIw.jpg

只有7個配件不過切片、磨碎、榨汁跟打發…超過100種食材都可以靠這台搞定效率很高~ 首先試試切片功能醃個小黃瓜先把不鏽鋼切盤放進去 http://i.imgur.com/vc8ChUY.jpg

然後大氣的把小黃瓜整根放進加料管但切記不要硬塞這個加料管算是我看過口徑算大的東西很好放也不會卡住輕輕扶著讓它順著下去就好看出來變成超薄黃瓜片很有成就感 http://i.imgur.com/hAlIBgd.jpg

話說這醃小黃瓜看似簡單但我覺得其實是很吃刀工的小黃瓜要切得厚度適中才能把醃得入味又保有脆度如果要顧及美觀每片大小要求一致的話刀工弱弱的人 (像我)就很難辦到XD 灑上鹽巴喜歡蒜頭的人可以加一點進去提味拿進冰箱就大功告成前後不用三分鐘 http://i.imgur.com/IvlyEk6.jpg

我覺得切片功能使用起來很順暢不會用到一半有卡住的感覺其實就是稍微扶著小黃瓜就好出來的厚度也可以看壓的力道要刨絲做水餃餡都迅速很多第二個料理是義大利青醬青醬口味一直都是我的最愛外面賣的大部分醬汁大部分都有稀釋過平常自己做醬料又覺得有點麻煩這次就用料理機試試看把不鏽鋼刀片拿起來換上S型切碎刀片 http://i.imgur.com/3vu7JWy.jpg

放進處理好的松子、蒜頭跟羅勒葉 http://i.imgur.com/4cX3Ao8.jpg

我承認我太貪心塞得有點滿… 雖然啟動前默默擔心會不會剛開箱就要去報維修但轉10秒後滿到上面的食材瞬間縮下去 http://i.imgur.com/w8xN7JP.jpg

馬力650W果然不容小覷倒橄欖油以後再多打一會出來的成品稀糊度就滿好的 http://i.imgur.com/BdLtmhu.jpg

最後再來試試榨汁的功能換上榨汁配件 http://i.imgur.com/ZvtZLYK.jpg

不用自己出力轉省力很多一下就把果肉擠得乾乾淨淨而且因為手就是按著就好碰到果皮但不會碰到擠出來的果汁皮的苦味(跟手的細菌)就不會一起帶到果汁裡 http://i.imgur.com/e1nhJy1.jpg

加點水加點蜂蜜冰起來夏天喝超消暑的 http://i.imgur.com/jmJ7xNV.jpg

上面是這台切盤、研磨跟榨汁配件小實測給有興趣的人參考另外還有一個是S型攪拌刀片我拌麵糰的時候用過還蠻夠力搭配乳化盤可以用來打發蛋白這兩件拿來做甜點滿實用的打發奶油跟蛋白都OK 蛋白的話可以調到瞬間加速模式看那米色一片的波浪盤竟然可以用來打發好新奇啊!XD 題外話想說這種料裡機吸引我的是刨跟切都在機器裡搞定不會把流理台用得一團亂洗一台就好比較方便整理至於這台優點我覺得是組裝簡單從上面照片可以看到配件其實就是套進去跟拔出來兩種方式而已目前使用都覺得很滿意改天有空再來試試新料理~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.80.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437118728.A.00D.html

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sunsonsam

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loveryoli

07/17 16:52, , 2^F

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cynthia0804

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