[食譜] 絕對會被秒殺的乳酪肉醬千層麵

看板cookclub作者lovedach (毛毛)時間8年前 (2015/07/16 22:24)推噓14(14推 0噓 0→)

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圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/427612004 PTT文字版: 好吃到一個誇張 ! 加了「秘密武器」的千層麵真的很誇張好吃，吃的當下馬上在家裡大叫:「也太好吃了吧 !」，實在好喜歡好喜歡千層麵，自己做的超好吃，絕對要加入這個「秘密武器」，邪惡指數破表的好吃。食材 : 絞肉 300g 洋蔥半顆大蒜 2瓣番茄起司義大利麵醬 1罐(500g) 千層麵皮(不須預煮) 看你能疊多少就用多少雙色乳酪絲看你想多肥就放多少(喂奶油乳酪creme cheese 適量 → 秘密武器!! 作法 : 肉醬1 1. 洋蔥和大蒜都切丁。 2. 熱鍋熱油後放入大蒜丁爆香。 3. 加入洋蔥丁，炒至微微透明即可。 4. 放入絞肉，翻炒至看不到紅紅的肉。 5. 加入義大利麵醬，攪拌均勻就完成囉。 *毛毛是選用番茄起司口味，口味就依照個人喜好購買。 *過程中完全不用加水、加鹽，義大利麵醬本身味道就很夠了，不用再調味，倒是如果怕太鹹，可以適量加點水。義大利麵醬其實可以自己做，只是買現成的超級快又方便XD，這樣做出來的肉醬超濃郁，非常讚。再來就是疊疊樂時間 : 1. 將烤盤底抹上一層薄薄的橄欖油。 2. 放上生麵皮。 *毛毛買的是免預煮的千層麵皮，有些品牌的千層麵需要先煮好才能烤，要看清楚標示喔 ! 3. 平舖放上肉醬，然後放上秘密武器→奶油乳酪 ! 毛毛是切成扁平的小塊放上去，隨意平均散放，然後再蓋上一層麵皮。 4. 每放上一層新麵皮，可以輕壓一下讓空隙的空氣擠出去，比較密實就可以疊多層一點，重複步驟3，要疊多高隨你開心XD。最後撒上滿滿的cheese~~~~，照片上這樣的cheese其實有點少，烤完之後薄薄一層而已，不胖的可以再放更多。用烤箱170度C烤35~40分鐘。隨便買的雙色乳酪絲，味道還不錯。麵快烤好的時候可以來燙點花椰菜點綴，也補充點蔬菜量。烤了一大一小的份量。好吃到一個誇張 ! 加了creme cheese的千層麵真的很誇張好吃，吃的當下馬上在家裡大叫:「也太好吃了吧 !」，實在好喜歡好喜歡千層麵，自己做的超好吃，絕對要加creme cheese，邪惡指數破表的好吃，不過沒有creme cheese的話，不加也是OK的。不藏私地分享給大家^^。 ●記得幫毛毛按個『讚』和『推』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.207.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1437056676.A.B9B.html

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hyun0607

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octopus4406

07/16 23:27, , 2^F

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dsct

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