圖文版
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買了一“ㄌㄧㄠ”豬肉想回來做叉燒肉片，
老闆娘好豪氣的就拿那一大“ㄌㄧㄠ”的給我*_*還說我肚子那大還閒不下來+_+
啊我就是太閒才會做這些咩！如果要上班那有空呀～噗
快來跟大家分享叉燒肉做法
梅花豬一條
棉線數條
叉燒醬汁
蔥段適量
醬油200cc
味霖 50cc（我家沒有，我用柴魚露）
米酒50cc
水1000cc
糖一湯匙（有人是用冰糖，我家沒有而且我愛用二砂）
做法
1.先將豬肉洗淨，然後因為好大一條我分成三段，
豬皮去掉，可留下滷或做豬油，有些人是丟，
我是冰冷凍有空再處理！哈～
2.分割好的豬肉兒用棉線捆好成條狀，
市場棉線一把2元有十條，總之就是把豬肉束緊到
時切片才美。
3.然後，起個油鍋，放下蔥段薑片洋蔥墊底爆香，
接著把豬肉條一個個擺上，煎至兩面恰恰，
把煎好的豬肉和爆香的料全部放入調好的叉燒醬汁裡，
開火燉煮一小時，放涼然後冰冷藏，
我看的做法是說要冰到隔天啦！但我一早做，
我想晚餐切來吃應該也很入味了，反正三條今天吃一條，
明天再切一條就可以知道味道是不是差很多……
叉燒肉片要冷冷切，熱熱切片肉會散散不好看唷！
當晚就切片做味增叉燒拉麵了
叉燒肉切片想吃多少就吃多少，
我疊滿兩層，撒上蔥花舖上豆芽菜和沒有很成功的溏心蛋……
老公一開門的那一刻把味增湯頭淋上，端出來……老公超開心！
味增湯頭是用大骨頭熬的湯底，再加上味增熬煮很夠味唷!
而且做的大粒汗小粒汗，他一句超好吃，
這怎做的！！我就覺得忙的值得了
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