http://coookies.pixnet.net/blog/post/33443488
我覺得當媽媽之後跟以前小姐時最大不同點就是
任何事情都想要自己做做看！
以前不懂得切菜洗菜 甚至很多廚房活都覺得有媽媽在就好了
現在有了自己的小孩 反而很多事情都想要自己來
不會的都想要學習做看看
小時候看媽媽殺鳳梨 就覺得這是件很厲害的事
結婚後其實也拎著很多次鳳梨回娘家請媽媽代勞
有一次在逛美國網站時 不小心看到分解鳳梨的工具
還有影片簡直嘆為觀止
心裡非常想要這樣輕鬆地當女廚神
終於等到美國特價 使命必達的老公幫我買回來了
構造很簡單 上面的握把是可以拆的
18/8 不鏽鋼 質感很好 我知道淘寶好像有賣類似的
但接觸食物的工具 還是買品質好一點的比較有保障
就是這個旋狀刀頭可以把鳳梨肉取下
接下來請看我示範如何把鳳梨給殺了 haha
首先要把鳳梨給清洗乾淨
我是用德國REDECKER蔬果清潔刷仔細把鳳梨刷洗乾淨
這隻刷子是山毛櫸木+植物纖維製成
天然植物纖維 處理過程不添加化學藥劑(例如甲醛)
所以可以放心使用在食物上
拿來處理像鳳梨這樣多刺還有根莖類食材特別好用
仔細刷洗乾淨後 並在過濾流水下放15分鐘沖洗
之後用乾淨的布或紙巾把水分擦乾
然後把鳳梨頭給切下 鳳梨的切面面積要跟刀頭面積差不多 所以不能切太前面
刀頭對準中間 慢慢往下旋轉
旋轉到底部不能轉為止
再慢慢旋轉往上提起
媽呀 我剛提起鳳梨肉的感覺 好神奇呀！ 想打電話回家跟娘家媽媽說我會殺鳳梨了
把上面黑色握把拿開 就可以倒扣把鳳梨肉取下
最棒的是中間比較硬的心也取下了
這樣就擁有一圈一圈的漂亮鳳梨 再也不用買鳳梨罐頭了
是不是太棒了呢！我第一次用就開心地想尖叫 我想所有的家庭主婦應該可以懂我的心情
而且並沒有留太多肉在皮上呢
我想這個工具唯一缺點就是不能買太小顆的鳳梨 直徑小於刀面的話就不好操作了
另外取下的鳳梨皮也是重點喔 千萬不能丟掉
大部分水果肉是酸性的 而果皮是鹼性的
果皮的營養通常比肉要豐富的多
鳳梨皮聽說能解毒、止咳、促進排便
還可以美白皮膚，對高血壓、慢性病的人更好
姑且不論這些功效 大熱天喝上一杯冰冰涼涼的鳳梨水再好不過了！
鳳梨頭和屁股的地方都切掉不要 其餘鳳梨皮切小塊 中間比較硬的那條芯也切塊
放到鍋子裡 水淹過鳳梨皮
大火煮滾後 轉小火再煮20-30分鐘
兩顆鳳梨皮 我分成兩個小鍋煮
天氣熱 煮鳳梨皮的廚房更熱
但是整個家瀰漫著鳳梨香 很甜蜜的味道
放涼後瀝乾果皮
兩顆鳳梨獲得這一碗鳳梨水
分裝到mason瓶 放冰箱冰涼
老公下班回家開冰箱就有飲料可以喝
光鳳梨皮就有香味和甜味
最天然消暑的飲料在我家
有這個神器我天天都想殺鳳梨
如果想喝更濃的鳳梨果茶
就是煮成鳳梨果醬
鳳梨果肉 約450g
檸檬汁 1 顆
砂糖 180g 我這次大手筆地用鸚鵡糖 要讓鳳梨果醬的味道更棒
所有材料放到鍋中 小火開始煮 一開始會先出水
慢慢煮成濃稠收汁即可
如果要做成果茶 不必煮到太濃稠 果醬才需要湯汁收乾
鳳梨水中再添加一匙鳳梨果醬 風味更棒！
再來一碗鳳梨冰淇淋 和女兒一起享受最天然健康的下午茶
市售飲料大多不健康 還是自己動手做 喝得放心對身體又好喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.18.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1435553429.A.D68.html
推
06/29 13:25, , 1F
06/29 13:25, 1F
推
06/29 16:53, , 2F
06/29 16:53, 2F
推
06/29 18:17, , 3F
06/29 18:17, 3F
推
06/29 20:07, , 4F
06/29 20:07, 4F
推
06/30 00:17, , 5F
06/30 00:17, 5F
推
06/30 10:56, , 6F
06/30 10:56, 6F
→
06/30 10:56, , 7F
06/30 10:56, 7F
推
07/01 01:36, , 8F
07/01 01:36, 8F
→
07/01 01:36, , 9F
07/01 01:36, 9F
→
07/01 01:36, , 10F
07/01 01:36, 10F