[問題] 大量生番薯條 如何快速消耗

看板cookclub作者 (派脆)時間9年前 (2015/06/26 22:22), 編輯推噓27(27推 0噓 16→)
留言43則, 34人參與, 最新討論串1/1
事情是這樣的，老爸的朋友的女婿是在夜市賣甘梅薯條的，之前下大雨沒去夜市賣， 但是薯條已經切好了，冰著放了一天，基於商譽問題，他不想給客人吃不新鮮的(當天切 當天炸)。 所以我老爸就拿回一箱的生番薯薯條，切的非常大條，就是賣甘梅薯條的那種。 那一箱我把全聯的兩種袋子，比較小的那一個裝滿了，現在不知道該怎麼消耗OTZ。 目前會拿來煮黑糖番薯薑湯，明天煮飯會放下去當番薯飯，但是消耗量還是不多， 這麼多都切好了，實在不知道要怎麼消耗，又不想起油鍋炸，大熱天的油炸的也吃不多。 想說大家有推薦啥能快速消耗的方式，我是自己有想拿來烤番薯，或是直接蒸熟再處理。 明天才會開始煮，不知道這樣切好放兩天會不會怎樣，我家通常都現切現做(番薯飯)，比 較不會放這麼久。 麻煩大家給點意見了，感謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.117.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1435328577.A.9FA.html
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06/26 22:26, , 1F
我家那堆地瓜，我是拿來作地瓜磅蛋糕，銷量還蠻快的。
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推
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做成地瓜圓？
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左鄰右舍
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推
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直接用蒸的代替米飯吃吧
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推
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GIVE板 會發現處處有鄉民xd
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捨得就送人～～
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地瓜圓，冷凍
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與其吃不完壞掉，不如敦親睦鄰或是送給鄉民幫忙消耗
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油煎一下 加橙汁+黑胡椒下去悶煮一下
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記得湯汁收乾
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推
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冷凍可以放幾個月 要冰之前記得先分裝小包
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如果要送鄉民的話 請順便叫我一下謝謝 XD
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再想做成煎餅冰起來 想吃再拿來熱 應該還OK
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推
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先蒸熟。然後晒成地瓜干，超級好吃的啦!
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而且可以保存很久
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冷凍慢慢吃…
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地瓜蒸熟壓軟變泥，加碎的水煮蛋或鮪魚罐頭，拌一拌，
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樓上的作法我有用馬鈴薯做過，超好吃
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放冰箱，可單吃或是夾土司或變沙拉，夏天消很快
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清爽一點可以加切丁小黃瓜或玉米粒作變化~~
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推
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蒸熟搗爛然後加點堅果然後夾吐司吃,口感很豐富
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看來要當馬鈴薯沙拉來做也不錯的樣子XD
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嚇死我了 看成生番 薯條
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如果有陽台的話，ㄔㄨㄚˋ籤曬乾，以後可以每次都拿一
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些來煮番薯飯或粥
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想到的是切薄片炸當零嘴吃，像台東那間名產一樣
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推
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地瓜牛奶
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推地瓜圓 還可以小包小包送同事 冷凍也能久放 送我也行~
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推
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可以送我+1 哈
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地瓜圓～～～
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在苗栗阿 頭份這邊 有人住苗栗嗎
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蒸熟後加無糖豆漿打成地瓜豆奶
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頭份+1
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我想吃 OAQ
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蜜地瓜
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做蜜蕃薯，可以放很久
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蕃薯圓！
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做地瓜球！XD
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我在頭份耶～
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送給鄉民
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地方版給掱,東西要吃新鮮der
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推
06/29 05:53, , 42F
+起司=焗烤瓜泥 或放進南瓜濃湯裡
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07/06 12:38, , 43F
做成蜜地瓜放冰箱
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