[食譜] 沒有麵粉的花椰菜披薩
圖文網誌版:
http://bit.ly/1e573CG
這可不是一般的pizza!
因為它從頭到尾都沒有使用一點的麵粉!!!
之前在網路上看到這食譜時, 覺得不可思議!
一. 白花椰菜竟可做成披薩餅皮!
二. 步驟簡單到不做對不起自己!
原來只用花椰菜也可創造出這樣的鬆脆口感!
總之, 因為好玩所以試做了它
是一個健康又新鮮的新選擇
花椰菜披薩 Cauliflower pizza crust
食材:
白花椰菜 半顆
披薩用馬芝瑞拉起司 一大把
乾燥奧勒岡葉(oregano) 一茶匙
大蒜鹽(如果沒有可用一般鹽取代)
大蒜 3~4辦
蛋 一顆
要放在披薩上面的料(隨意)
這裡是用一些菇類, 毛豆, 蕃茄看個人喜好
*此份量約1~2人份*
做法:
1. 將白花椰菜切丁
2. 丟入攪拌機中攪碎
3. 放入微波爐以中火微波5~8分鐘
4. 一碗白花椰菜
5. 加入一杯馬芝瑞拉起司
6. 加入奧勒岡葉與大蒜鹽
7. 加入蛋
8. 將其攪拌均勻
9. 在烤盤鋪上烤盤紙, 並將剛剛的花椰菜糊鋪在上面當披薩底
10. 在披薩餅皮上塗上橄欖油
11. 放入烤箱已230度烤18分鐘
12. 將花椰菜餅皮拿出, 撒上馬芝瑞拉起司及自己喜歡的料
13. 再送進烤箱約5分鐘即完成
憑良心說
比起麵粉口感, 花椰菜餅皮是有差的
但是以熱量跟有趣度來做考量
他是相當值得一試的...
有空大家也可以來試試噢!!
俏皮匠小提醒:
1. 在步驟3~4時, 花椰菜會出水, 盡量讓水流掉, 可讓餅皮更鬆脆
圖文網誌版:
http://bit.ly/1e573CG
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.30.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1435233341.A.75D.html
推
06/25 20:04, , 1F
06/25 20:04, 1F
推
06/25 21:38, , 2F
06/25 21:38, 2F
推
06/25 21:47, , 3F
06/25 21:47, 3F
推
06/25 23:51, , 4F
06/25 23:51, 4F
→
06/26 02:51, , 5F
06/26 02:51, 5F
推
06/26 03:40, , 6F
06/26 03:40, 6F
推
06/26 15:10, , 7F
06/26 15:10, 7F
推
06/27 15:55, , 8F
06/27 15:55, 8F
推
07/23 21:02, , 9F
07/23 21:02, 9F