[食譜] 韓式金針菇煎餅
圖文好讀版:http://bit.ly/1BwKIJ4
吃膩了煮的金針菇試試煎的，口感也很棒喔!一般韓式煎餅都是所有材料一起混和後再煎
下次可以試試這樣的煎法可口又兼具美感
材料:
金針菇:一袋
辣椒絲:適量
蔥絲:適量
蛋:3顆
麵粉:3大匙
水:2大匙(30g)
鹽:1/2小匙(2g)
醋醬油:
洋蔥末:適量
醬油:2大匙(30g)
果醋:1大匙
糖:1大匙
作法:
1.金針菇去尾部，準備一些蔥絲、辣椒絲(辣椒去籽)，洋蔥切末
2.混和醋醬油原料
3.麵糊材料全部混和攪拌均勻
4.先熱油鍋後熄火，放上金針菇跟蔥絲、辣椒絲後淋上麵糊
5.煎至金黃即可，要單吃或配醋醬油都好吃
小叮嚀:
1.不想花太多時間的話，食材可以全部跟麵糊混和後一起煎
2.每次要煎之前記得先熄火再鋪食材上去，再開火淋上麵糊免得手忙腳亂燙到手
3.這一包金針菇煎了約12片，喜歡焦脆口感的人可以煎焦點再起鍋
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