[問題] 不銹鋼鍋的鍋底出現彩虹問題

看板cookclub作者 (四處流浪的男人)時間9年前 (2015/06/08 22:09), 9年前編輯推噓1(109)
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Hi All 雖然這問題有上google查詢 說明如下 http://tiger-hk.com/zh-hant/node/5925 ============================================================================= 是由於不銹鋼表面所產生的透明薄膜-鉻氧化物的緣故。 此薄膜是為了防止不銹鋼氧化形成的,水中所含離子、鐵質、銅等物質,再加熱後水分蒸 發後,就會產生彩紅紋。 這並非不銹鋼本體變質,因此請安心使用。如想去除表面的彩虹紋,可以在水中加入適量 的醋,開火煮數分。完成後,請勿長時間將醋存放於鍋中,以免生銹。 ============================================================================= 但我想問的是 我每次煮完鍋底都會有彩虹耶 換言之~~ 每次清潔都要用白醋清洗 雖然每次都洗的乾淨 1.但這樣頻率會不會太頻繁了???算正常嗎? 2.有人不洗彩虹,每次就當作沒看到繼續煮下去嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.44.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433772594.A.F21.html ※ 編輯: Calciun (118.163.44.148), 06/08/2015 22:12:40

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不會特別想要洗掉耶,我不會太在意這個現象~
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沒什麼必要一定要洗掉吧,用酸去洗鍋子說不定更傷
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陶鍋也常有彩虹的,那是礦物質的光澤,古早顏料本來就是各
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種礦物質,自來水裡礦物質不至於對人體有傷害…所以不會特
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別去在意
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本來想買不銹鋼鍋,改物色鑄鐵鍋囉
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鑄鐵鍋也不見得沒缺點,不鏽鋼鍋具比較輕 要煮小物ex泡麵
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、燙青菜等,不鏽鋼鍋比鑄鐵鍋要方便
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至於不鏽鋼鍋的彩虹色,並不會對人體健康造成影響
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為了這原因就排擠不鏽鋼鍋,也蠻妙的
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