[問題] 又來求救了 失敗的醋醃蘿蔔
Hi~ 我又來求救了…
繼3kg的絞肉 & 2.5kg的蕃茄罐頭(2桶)後…
這次問題比較小,一條蘿蔔+一堆醋+白砂糖 而已.
只是我不想浪費食材,
擔心以後會怕午後雷陣雨
一條蘿蔔 用很多把鹽醃了快2小時
(醃到忘記了)
補充說明：還有用開水 快速沖2次
再用高粱醋+梅子醋+一點點檸檬汁
蓋過蘿蔔 =>醃
第二天試吃, 媽呀..
這也太酸太鹹太入味了吧..
再放2瓣蒜頭進去,
第三天試吃一樣好酸好鹹好入味,
但有比較好入口一點(我喜歡蒜味)
現在問題來了, 我個人真的無法吃完這條醃蘿蔔, 也沒臉送鄰居.
想請問版上高手,
不知還有補救方式嗎?
或者可以把這些蘿蔔丁改做哪些料理呢?
(ex:再切一條蘿蔔下去幫忙稀釋….或…加水釋釋..或??)
謝謝.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.48.29
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※ 編輯: peil (42.75.48.29), 06/02/2015 15:31:12
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