[心得] 蛋黃哥

看板cookclub作者lifelover (lifelover)時間9年前 (2015/05/30 10:23)推噓8(8推 0噓 1→)

留言9則, 9人參與討論串1/1

網誌圖文版: http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/318501440 BBS版: 蛋黃哥前一陣子就想做蛋黃哥了，試了一些雞蛋的加熱方式，發現如何讓蛋黃保持原色，是有難度的~ 恰巧今天用平底鍋煮蘆筍及熱狗，順手煮了一顆雞蛋，剛好平底鍋的水只有蓋住蛋白，沒有使蛋黃表面受熱，於是，一顆漂亮的蛋黃就產生了~~ 接著，加熱巧克力，開始畫畫~ 蛋黃哥完成!! 真開心~ 呵~ 第1次畫的嘴巴裡面空空的，接著第2次再加強，在嘴巴裡面放個蛋白，就更接近蛋黃哥的嘴巴囉~ 但因巧克力線條粗細沒掌握好，所以第2次加強畫的，線條較粗，弧度也略有改變了... ( 之後，我將蛋黃哥切開，讓蛋黃流出，又隨意用巧克力畫了一些，但因為畫的圖案跟蛋黃哥的表情不一樣，所以就沒將相片放上來了~ ) 以上，與各位版友分享蛋黃哥的做法~ :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.124.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432952632.A.B8B.html

推

sabrinahua

05/30 10:26, , 1^F

05/30 10:26, 1^F

推

vul356

05/30 12:08, , 2^F

05/30 12:08, 2^F

推

Doralice

05/30 12:54, , 3^F

05/30 12:54, 3^F