[心得] 古斯古斯米創意料理 懷念的法國讀書時光
之前在法國念書的時候很常用古斯古斯米(couscous)來做料理，
便宜又多樣化，真的是窮留學生在歐洲念書時的好朋友，
是種亦鹹亦甜的食材，沙拉、主食、甜品都可做，
回國後真的蠻懷念的~但卻不知道該去哪買...
妹妹聽到了還跟我說：「家樂福阿，阿他們不是叫法商家樂福？」
嚇！真是一語驚醒夢中人！！
妹妹好天才，我怎麼都沒想到XD
後來去逛家樂福，還真的被我找到古斯古斯飯！
而且還真的是法國進口！(驚喜)
http://i.imgur.com/L9BZUEl.jpg
而且沒想到進口食材還有這種令人驚豔的銅板價格阿
(是說couscous在國外本來也就不是貴的東西了)~~
買到手之後就順便買了其他的配料做成沙拉~
很難想像如米飯一般的東西也能做成沙拉吧！
剛去法國念書時，本來我也吃不慣，但吃久了，發現其實還蠻好吃的呢！
給大家看看我的食材：各式水果、生菜、優格
http://i.imgur.com/jkIAyUq.jpg
首先，古斯古斯米記得像煮米飯一樣先蒸熟
(家樂福這款是快熟的，可以倒入熱水或熱高湯燜5分鐘就好了)，
其他水果切丁，再把熟的couscous跟無糖優格倒入鍋中攪拌就完成了!!
http://i.imgur.com/38SytN3.jpg
可以冰進冰箱，等冰冰涼涼的時後再拿出來舀幾匙在生菜上，
或是把生菜切片一起吃，超清爽又有飽足感～
非常適合現在天氣熱的時候吃啊～！！
http://i.imgur.com/LkvWWgB.jpg
另外因為某天突然想吃燉飯，因為couscous的特色就是很能吸收湯汁，
所以就異想天開拿couscous來做燉飯，來看一下我的食材照～
http://i.imgur.com/twwLs9p.jpg
沒錯～有康寶濃湯跟高湯，一般國外couscous是加奶油，
但我決定來點台式口味，用一點高湯＋康寶濃湯＋牛奶取代。
食材還有杏鮑菇跟雞腿肉，先把他們切碎來，再把肉煎熟備用！
http://i.imgur.com/krh3syA.jpg
接著開始倒入couscous、高湯、康寶、牛奶一起煮熟攪和，
最後米飯膨脹、水收乾就差不多了～其實就是一種接近煮粥的概念XD
http://i.imgur.com/3BhUjyo.jpg
經實驗證明，高湯跟康寶加太多了，有點鹹啊T_T
不過我那重口味的閃光居然說不錯?!(這到底是捧場還是…)
但跟飯的口感還是相當融合的~下次可以高湯少量跟牛奶即可~
喜歡燉飯的人不妨試試囉！附上完工照～
http://i.imgur.com/V2OeOTU.jpg
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