[食譜] 免過濾超方便豆漿
網誌版，請大家多多指導。
http://bugskitchen.blogspot.tw/2015/05/blog-post_23.html
【超方便自製有機豆漿】
(1) 材料
黃豆 量米杯1.5杯（約可製成1500 mL的濃豆漿）
※砂糖 其實推薦不加
需備有電鍋及果汁機。
(2) 步驟
1. 將黃豆洗淨、泡水。
泡完之後，會變得脹脹鼓鼓的，有個小豆芽快要冒出來的感覺。
泡2小時以上基本足夠，想泡更久直到微微發芽也可以。
夏天的話，可以放冰箱泡過夜。注意不要泡到臭酸、起泡泡。
2. 把泡的水瀝乾，換進電鍋內鍋，加水蓋過黃豆。外鍋放2杯水蒸熟。
3. 把黃豆連同鍋內水一起倒進果汁機，用最小的力量打應該就可以完全打碎。
如果覺得太濃稠，可以加水再打勻。
4. 個人愛喝熱的、不加糖。
(3) 後記與黃豆小科普（重點節錄）
1. 自己打的豆漿通常保存時間都不能太久。原則上放冰箱也建議兩天內喝完。
2. 關於豆漿的各種做法比較，首推前輩的文章：
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1273138235.A.C11.html
3. 基本上無須擔心大豆異黃酮攝取會造成男性不孕、影響肌肉生長。
甚至還可以預防前列腺癌呢。
延伸閱讀Musclebeach版前輩的文章：
https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1431750716.A.04A.html
4. 目前認為攝取豆類不會增加痛風風險，應該比較注意肉類、海鮮、高熱量飲食。
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我的部落格《金龜子的肉慾廚房》
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有請各位多來坐坐、多多指教。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432724156.A.A74.html
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