[問題] 小孩適合的調味料

看板cookclub作者 (把握當下)時間9年前 (2015/05/24 08:02), 編輯推噓6(6推 0噓 20→)
留言26則, 10人參與, 最新討論串1/1
幫表姐問(她沒在用ptt) 她的小孩一個3歲.一個5歲 平常她們家吃東西蠻重口味的 調味料(鹽巴.醬油.味精)都下蠻多 她現在想改變飲食習慣 盡量清淡可是又有味道 否則小孩不愛 所以想問問看例如 乾麵可以加什麼醬料? (她以前一定是罐頭的肉燥.鹽巴.醬油) 燙青菜加什麼? (在她家吃都加醬油膏) 湯品除了鹽巴怎樣能美味? (姐夫都嫌不加鹽巴.味精沒味道) 小孩吃習慣 也都跟他們一樣重口味了= = 趕快上來幫忙問問看 先謝謝囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.158.211.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432425722.A.C99.html
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由奢入儉難啊@@試試看南瓜或地瓜泥本身就甜甜的，鹹的
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部分可以考慮蛤蜊
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香菇 蔥薑蒜 干貝 海帶 原物料其實很多都很鮮美啊
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推
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一下子改變不習慣的話，可以慢慢減量
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推
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善用番茄、鳳梨、醋等酸性食材 香草、薄荷等香料 枸
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杞、當歸等中藥 取代鹹味
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鮮味食材的蛤仔、蜆仔也不錯
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推
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用甜味取代鹹也可 但要注意小朋友攝取過量會胖
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醋
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咖哩？然後慢慢減量是一定要的....
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先把調味料簡化成糖鹽和純釀醬油，用柴魚昆布香菇蝦皮有的沒
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的再加上自熬高湯取代味精。最後再慢慢減調味料的量。
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我家是一起煮，小孩吃的先舀起來，大人小孩分開調味
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慢慢養成的習慣很重要，而且小孩吃重口味對身體負擔大
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已經養成了就只能慢慢減少調味來調整，過度期是一定有的
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現在先一樣把大人小孩的分開調味
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小孩減少的量可以比較多一些，大人減少的量少一些
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慢慢調整 為了身體健康，小孩是最好不要吃重調味的東西
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小孩子不適合調味料(回答你的標題)
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附帶一提，我家指明吃的就是白麵條/白燙菜
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加了別的醬料ex醬油肉燥還不吃
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用甜酸香草來減少鹽的用量
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肉燥可以自己滷 選較瘦的肉 自己調味
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其實很多食材本身就很鮮美了 只要少許鹽提味就很好吃
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我覺得你用說的這些調味料都可以放 只是要減量而已
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不然就不放鹽幾餐 之後只要薄鹽就都會津津有味了XDD (玩笑)
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