[食譜] 菇菇燉飯。簡單易上手
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做飯煮菜不僅要滿足口腹,偶而還要來個心靈提昇,
在餐桌上藉由著餐具,三不五時換個裝,使食物變得
更精緻,更美味,心情就更愉悅,帶給家人小確幸!
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1.蘑菇略洗擦乾,對切或一開四.鮮香菇略洗瀝乾切薄
片,鴻喜菇切去蒂頭,再切兩段.
2.西洋芹刨掉粗纖維,切小塊.
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3.平底鍋入橄欖油,蒜末,洋蔥末用小火炒香,再放入菇
菇們續炒至香味溢出.
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4.放入奶油洋蔥炒香再加入義大利米片刻,
加入調味料鹽,黑胡椒,白酒
5.放進西洋芹同煮(過程要不斷攪拌以防黏底)
倒入1/2的高湯煮開,改中小火至湯汁略收再加入其
餘高湯
6.至收汁加入奶油拌勻.
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7.分盛至小餐鍋撒下巴西里,起司粉,上桌囉!
材料 義大利米2杯 蘑菇1盒 鮮香菇6朵 鴻喜菇
1包 西洋芹2片 洋蔥半個 蒜末1大匙 奶
油1大匙 高湯1000cc 起司粉適量 巴西里
適量
調味料 鹽適量 黑胡椒適量 白酒100cc
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