[問題] 蜂蜜醃漬檸檬會去檸檬皮嗎

看板cookclub作者 (牙仙子)時間9年前 (2015/05/18 02:27), 編輯推噓8(804)
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我平常喝蜂蜜檸檬都是把檸檬弄成汁在跟蜂蜜混在一起加水喝, 之前有做過網路上蠻多人做的蜂蜜醃漬檸檬, 我就把檸檬切片然後用蜂蜜蓋在上面, 結果成品好苦喔>< 問我媽才知道檸檬皮原來是苦的...囧 所以弄成那樣苦苦的大家都還是照喝嗎? 還是大家都會去皮啊? 大家幫我解答一下~~謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.158.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431887227.A.792.html

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用黃色檸檬比較不會苦的樣子
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泡三天檸檬就要拿起來了!?
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不是皮苦,是白色的部分苦...
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用香水檸檬(黃色)就不會苦喔!!
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我還頗喜歡檸檬的苦味XD
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不會 有皮才有檸檬味
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黃檸檬我泡了快一個禮拜都沒有苦
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白色才是苦的
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不是皮苦 是白色的組織會苦
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我會刨綠皮 削掉白色部分再切片 但非常耗時...
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先用鐵刷把檸檬刷一遍,在泡就不會苦了,我家都這樣
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鐵刷?那要刷到什麼程度?
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