[器具] 象印電子鍋、水很多、內鍋型號、香味
各位版大好：以下兩項問題請教。
一、象印電子鍋：
1. 家裡的型號是NP-HB18，日本買回來的。
打電話給台灣經銷商，只有NP-HBF18的型號。(外鍋型號)
我在想這兩個內鍋可以通用嗎？
客服好像沒有不給買的意思，但不曉得為什麼我就掛電話了。
BTW，就是常見的內鍋脫漆的問題，所以要換新內鍋。
2. 最近煮完飯水很多，會沿鍋蓋滴到外鍋上方那邊。
因為以前不會這樣，這兩個月開始才會，所以不曉得發生什麼事了？
(水和以前一樣，都照標記的線加)
二、料理的香味來源加越多，料理的口味越有層次嗎？
今天看YAHOO首頁的一個塔香茄子。
大廚先蔥蒜爆香，中間又加豆瓣醬，最後又加九層塔。
對我來說這些都是香氣來源，但有必要加這麼多嗎？
大家吃飯的時候都感受得到這麼豐富的來源嗎？
我自己是吃到九層塔就HIGH了啦，也只能聞到九層塔的香味。
不曉得九層塔香味這麼重的情況下，加蔥蒜、豆瓣醬有意義嗎？
以上 感謝各位的時間與指點 ^^
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因為我以為不會是大小的問題，所以想說問問看。
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其實不是我煮的，我也不知道。
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可能平常也是吃有蔥蒜的習慣，反而味覺疲勞了。
所以才會反過來想說如果沒有的話會怎樣。
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感謝以上 ^^
※ 編輯: heroe (118.232.15.95), 04/26/2015 12:12:28