[食譜] 番茄滑蛋豆腐煲 省錢料理 一大盤只要30元
每天都會看PTT的烹飪版
跟各位前輩們的食譜
最近開始跟著寫食譜
記錄生活~:) 感謝烹飪版~~希望能有所回饋!!
----------------------------------------
有圖版:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/278484265
-------------------------------------------------
番茄滑蛋豆腐煲-省錢料理~一大盤只要30元
材料: 傳統豆腐一塊
番茄一顆
蛋一顆
鴻喜菇些許
調味醬: 鹽些許
番茄醬些許
豆腐先切片泡鹽水15分鐘,
泡過鹽水的豆腐,煮起來比較不會破掉或是碎掉,
泡鹽水這個步驟也是可以省略的
後入鍋中小火煎,
到微黃之後,放入切丁番茄小火燉煮入味
放一些開水,番茄醬(可放可不放),
加鴻喜菇,略為燉煮後,
撒上蛋汁,蛋約八分熟就可以起鍋囉!
省錢又健康的料理!!這樣只要三十元耶!
小撇步:蛋再下鍋前先調味,可以減少鹽量也比較入味喔!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.221.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429597107.A.B2A.html
推
04/21 14:26, , 1F
04/21 14:26, 1F
→
04/21 14:27, , 2F
04/21 14:27, 2F
→
04/21 14:37, , 3F
04/21 14:37, 3F
推
04/21 15:39, , 4F
04/21 15:39, 4F
→
04/21 17:58, , 5F
04/21 17:58, 5F
→
04/22 00:08, , 6F
04/22 00:08, 6F
推
04/22 02:59, , 7F
04/22 02:59, 7F
推
04/22 11:09, , 8F
04/22 11:09, 8F
推
04/22 14:41, , 9F
04/22 14:41, 9F
泡過鹽水的豆腐,煮起來比較不會破掉或是碎掉,
成功機率大提升~
泡鹽水這個步驟也是可以省略的唷
※ 編輯: mamaway (111.254.221.124), 04/22/2015 19:41:57