[問題] 咖哩太酸有救嗎?

看板cookclub作者 (鮑魚)時間9年前 (2015/04/21 04:42), 編輯推噓3(306)
留言9則, 7人參與, 最新討論串1/1
小弟是烹飪新手,最近買了一點印度香料粉配上咖哩塊想來大快朵頤! 結果似乎放兩顆牛蕃茄太多,試喝咖哩口中會回酸……有沒有辦法補救? 加牛奶來圓潤酸味? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.170.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429562554.A.DE1.html

04/21 04:45, , 1F
燉久一點,或放隔夜。若要放牛奶不如放椰奶~
04/21 04:45, 1F

04/21 10:24, , 2F
打幾個蛋花下去...蛋是弱鹼性...可以酸鹼中和...
04/21 10:24, 2F

04/21 13:15, , 3F
加點糖..
04/21 13:15, 3F

04/21 14:31, , 4F
加點印度香料粉和咖哩塊。還有馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥。總
04/21 14:31, 4F

04/21 14:31, , 5F
之不要放番茄/_>\
04/21 14:31, 5F

04/21 16:33, , 6F
覺得牛蕃茄其實很不酸...
04/21 16:33, 6F

04/21 17:05, , 7F
之前也是這樣的量放兩顆 就不知道為什麼那麼酸@@
04/21 17:05, 7F

04/21 20:07, , 8F
我覺得每次微波加熱時,在要吃的量上放兩片起司就好
04/21 20:07, 8F

04/21 20:07, , 9F
因為要重新煮過很麻煩,沒顧好甚至底部會燒焦
04/21 20:07, 9F
文章代碼(AID): #1LDMIwtX (cookclub)