[問題] 大家煮湯麵都用甚麼調味呢 ？

看板cookclub作者 (celina)時間9年前 (2015/04/20 00:08), 編輯推噓30(30推 0噓 22→)
留言52則, 40人參與, 最新討論串1/1
目前大二外宿生 因住家庭式都有廚房可使用 只會煮些簡單的湯麵（一堆料丟入煮XD） 我都只加烹大師跟雞湯塊 但好想換種口味喔QAQ 大家可分享加甚麼入味嗎 ？ （手機排版請見諒XD) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.46.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1429459711.A.ACA.html
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加泡麵料XD
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推
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咖哩 味噌
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推
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泡菜
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推
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味增
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番茄鯖魚罐頭不賴
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加番茄和鹽巴就可以很強大了
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推
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沙茶 蕃茄 冷凍包的火鍋湯底
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推
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冬菜
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推
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蛤蜊；餛飩；柴魚片
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紅蔥酥
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買百勝廚 叻沙料理包,可以分批煮 很好吃
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鵝油蔥酥
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加菇類就不需要烹大師和雞湯塊了，烹大師這些都是化工品啊
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芹菜也是好選擇
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加蔥段做成 蔥開煨麵
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蛤蜊，胡椒，鹽
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我習慣用鹽跟醬油調味..偶爾會加沙茶醬..
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材料丟的不同..味道也會有些變化..
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對我自己來說最方便的是高麗菜..撥的幾片煮久點當湯底..
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其他就看冰箱有什麼材料就加..囧a..
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我不喜歡烹大師跟雞湯塊的味道..
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味噌簡單方便好吃
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醬油
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蕃茄，天然酸甜好滋味
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烏醋醬汁或昆布香菇，可以自己做放冰箱分小包冷凍，需
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要再拿出來。
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當歸片 枸杞
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高麗菜當湯底，湯頭會微甜
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賣場的羊肉爐湯底/酸菜白肉湯底
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柴魚片+日式醬油
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大推珠貝和乾香菇XD
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番茄 蛤蜊 醬油 大量青菜
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我都先用大蒜炒料，鹹味用少許醬油代替，油蔥酥，讚!
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切碎的蝦米
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鹽麴
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蛤蜊
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柴魚片, 或是去買日式柴魚醬油
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紫菜蛋花湯包
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先爆香炒料再加水
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油蔥就贏了 在加點新鮮蔥花 鹽 美味
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我喜歡加油蔥
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堅持用骨頭熬，用雞湯塊吃了會不舒服…
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韓式泡菜
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和露
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醬油+鹽+味精+蔥+豬油 這是老一倍的做法 可能是源自正油拉
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麵 只能搭配很容易煮爛的陽春麵(寬細都可)
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因為麵條吸收湯汁是一定要的 像雞蛋面就不行
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脫水高麗菜＆乾燥海帶芽 當然吃久了也是會膩啦@@
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懶or不方便的話 就是只加這些&一點點鹽/泡麵調味包阿XD
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喔 還有真空的鐵蛋 超方便～我也很想買乾燥魚板XDXD
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我對溫州餛飩麵攤的乾燥蛋絲也蠻有興趣der 但應該要冰?
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