[食譜] 絲瓜蟹肉蒸
有圖無音樂好讀版:http://sweetsweetdeer.pixnet.net/blog/post/343525252
不知道鄉民有沒有參加蘋果花愛鑄鐵鍋的FB社團，
真是一個燒死人不償命的社團啊~
近來社團版上吹起收集小陶鍋的風潮，
尤其是誠品書店中的粉&紫小陶鍋，
粉嫩雅緻的顏色著實也燒了我好幾回，
但是家中人口只有兩位，
多年前也已購入LC粉&藍小陶鍋各一只，
再三考慮後，只能默默望著小粉和小紫說再見了~
小陶鍋風潮不滅，大家紛紛開始分享小陶鍋食譜，
大家的巧手巧思，變出了一道又一道的美味料理，
搞得我也手癢，東施效顰一番，趁著最近有空趕緊將多年前的LC小陶鍋搬出來，
立馬來做一道我的LC小陶鍋食譜---絲瓜蟹肉蒸
兩人份食材如下:
絲瓜半條
蟹肉些許
蛋一顆
烹大師些許
薑絲些許
做法:
(請原諒我很少分享食譜，沒有將步驟拍起來~)
將薑絲鋪在小陶鍋底部，
絲瓜切段與小陶鍋同高，
然後將絲瓜以畫圓方式，將絲瓜籽挖出切碎，放置乾淨容器中，絲瓜肉放置小鍋中，
再取適量蟹肉，切碎，與剛才的絲瓜籽混合均勻，
再打入一顆蛋，加入些許烹大師，攪拌均勻後，
使用湯匙倒入剛剛挖空的絲瓜肉中，
由於加入了蟹肉與蛋，所以會有些溢出，
最後，蓋上小鍋蓋，與米飯一起入電鍋蒸煮，
電鍋跳起後，絲瓜蟹肉蒸與米飯都會同時完成喔~
這樣的料理方式，不僅省時間，
而且絲瓜與海鮮的鮮甜味都會緊緊地所在小鍋內，
不僅鮮甜好吃，而且卡路里也不高，飽足感又足~
如果有喝湯習慣的人，
更可以加一些水(大約30cc，別忘了絲瓜會出水)，
就會變成絲瓜蟹肉蛋湯，
也不失為一個偷懶的方式~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.66.46
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1428939694.A.BE1.html