[閒聊] 有人使用海鹽調味嗎?我覺得不夠鹹
我煮飯給家人吃用過的鹽有-高級精鹽,玫瑰鹽,低鈉鹽,美味,海鹽。
我目前用的是海鹽,但是讓我十分困擾!
我煮給兩個孩子跟老公吃,不算重口味,也不屬於特別清淡的中等口味。
海鹽雖然不死鹹,但是我煮菜時發現[我必須添加很多海鹽才夠鹹],有時候我認為添加量已足夠,一試味道發現根本不夠鹹,於是再添加,只是等加到足夠的鹹度,我發現真的加很,那個量讓我很害怕。
我也猜想是不是我的味道有問題,於是我的作法是:我先加普通夠的鹽巴,開始吃的時候問先生夠不夠鹹,常常都是不夠鹹,又得把鹽巴拿來加。
我真的好怕加太多,反而身體出問題。我看了包裝標示,海鹽是99%的氯化鈉;高級精鹽是99.5%以上氯化鈉。
有人能跟我分享一下用海鹽調味的心得嗎?
謝謝了
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