[問題] 水餃黏在盤子上.求脫離方法

看板cookclub作者 (今年無男友)時間9年前 (2015/03/28 16:13), 編輯推噓4(407)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
昨天包了水餃 拿進去冷凍要冰定型 結果忘了 等到想到已經硬掉了 現在怎麼把他從盤子上脫離阿~~ 剛剛想剝離 卻把水餃皮剝掉了 瓷盤 無灑粉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.57.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427530394.A.1C7.html

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放室溫一下 盤子會有水比較好分開
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03/28 16:19, , 2F
結果底下黏黏的.我把他反過來.又拿進去冰了
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我媽都會先墊保鮮膜或塑膠袋耶… 不然連盤子一起煮XDD
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03/28 17:18, , 4F
進冷凍到硬了以後再拔下來?
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用熱毛巾放在盤子底下 稍微解凍一下
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撒太白粉再進去冰
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看錯 放室溫稍微解凍再拔
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直接做蒸餃好了 連盤子一起蒸XD
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下次作好水餃放盤子冷凍前,盤子記得用塑膠袋墊著,這
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樣水餃比較好拿下來
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04/04 03:32, , 11F
用推的 不要用拔的
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