[問題] 豬肚要怎樣煮才會爛

看板cookclub作者ok6080599 (猛人)時間9年前 (2015/03/08 19:36)推噓4(4推 0噓 6→)

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如標題我煮了豬肚四神湯我是外鍋放2杯水下去煮跳起來後悶了十幾分鐘但是剛剛一吃整個就跟橡皮筋依樣@@ 完全咬不下去想問一下我還要再加多少水煮他呢?0.0 順便一提我把它切片了才丟下四神湯煮是不是這樣才不容易爛呢? 順便問一下我煮紅豆湯先泡水冷凍處理一天隔天再解凍放電鍋煮我用一點五杯水煮一次發現上面的部份煮得超軟爛但是下層有些豆子還有點硬照這樣看來會不會冷凍處理後先把豆子放盤子蒸半杯水再丟到熱水一起蒸煮比較好呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.160.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1425814583.A.016.html

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※ 編輯: ok6080599 (120.110.159.1), 03/08/2015 20:40:24

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※ 編輯: ok6080599 (140.128.67.194), 03/08/2015 23:47:53

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