[問題] 適合跟外國人野餐的中式食物?

看板cookclub作者 (Heather)時間9年前 (2015/02/06 18:23), 編輯推噓57(57推 0噓 36→)
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想請問有哪些適合野餐且做給外國人吃的中式食物或點心？最好有過年氣氛的 原Po現在人在美國加州交換學生。因為來美國之後開始自己煮飯，不知道為對自己的廚藝 信心大增，某天竟然跟我的法國朋友說新年要到了，所以我做中餐請你跟我的室友(4個美 國人)吃吧。但是...過幾天後原po仔細想想，雖然我現在能煮出像樣的料理，但是也僅限 於自己“甲粗飽”而已呀，根本搬不上檯面。而且由於室友都是美國人，所以這裡只有一 個迷你電子鍋可以煮飯(大概2~3人份)，也沒有中式大炒鍋可以煮多人份的食材。所以原P O經過一番深思熟慮之後，不如做一些簡單可以一次做多份的料理/點心，大家可以在草皮 上野餐。我也可以事先準備好不會手忙腳亂的。 希望做的料理是： 1. 外國人能接受的中式料理 2. 適合野餐方便攜帶的食物，冷了也不太會影響口感 3. 最好能有點過節氣氛的，好玩的 4. 不會太難，但是可以唬弄外國人的(好吧，我要求太多了..) 宿舍有大烤箱, 一般鍋爐和微波驢 稍微爬了一下文加上目前想到的有： 1. 小籠包 (但是好像要蒸的話鍋子不夠大要蒸好多次) 2. 核桃酥 (純粹是高中家政課學過..) 3. 水餃或鍋貼 (但是過年吃這個感覺好怪，而且好像不是很方便攜帶) 然後就想不到了...求求大家幫幫我集思廣益(跪)！ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.56.39.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1423218215.A.2B9.html
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蔥油餅?
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幸運餅乾
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還有牛肉捲餅,裡頭包甜麵醬,蔥,小黃瓜
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還有早餐吃的那種飯糰,蘿蔔糕(不知道買不買得到
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買的到糯米粉的話 可以煮湯圓啦 配紅豆湯
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或是炸湯圓
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阿,忘記要有過年氣氛的,炸年糕或湯圓應該也不錯
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筍絲蹄膀 佛跳牆 烏魚子、滷味切盤 紅燒魚 油雞
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全都不好做，冷了也不吃，但是年味十足唷
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潤餅...今天我在fb看到一個人做包乳酪牛肉漢堡的大炸春捲
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春捲
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潤餅、刈包、捲餅都不錯～可以讓他們自己挾
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推推潤餅，捲好帶著方便又好吃~
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紅棗夾糯米!
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水餃很讚啊！水餃就是元寶，過年錢多多。
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不是中式可以嗎 我覺得越南春卷很適合
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蘿蔔糕、炸/烤年糕～
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醉雞 糖心蛋
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滷蛋順便滷豬肉！撲海苔包成飯糰好吃又方便！
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湯圓吧，可以放保溫罐，而且比較好做
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獅子頭
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冷了也不會影響口感的 好難
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生菜包炒蝦鬆 醉雞冷盤 這些是我做給外國人野餐用的~
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蒜頭醃小黃瓜 皮蛋豆腐 苦瓜冷盤也可以考慮~
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過年吃水餃不是蠻吉祥的象徵嗎?
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肉凍，涼拌小黃瓜，台式泡菜
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紫米飯糰~~~~
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珍 珠 丸 子
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滷牛腱，海帶，茶葉蛋
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美國人很愛吃雞翅 可以做成亞洲口味的 照燒或糖醋
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潤餅 掛包 滷牛腱
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覺得蛋餅很簡單也很好吃，醃漬類有考慮嗎？蘿蔔乾？糖葫
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很有東方味道！
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珍珠丸子+1 中式醃法烤雞翅， 老美很愛吃雞翅
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糖醋肉 珍珠肉丸 春捲
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滷豬肉，順便滷蛋跟白蘿蔔，好吃
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東山鴨頭、滷味
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把野餐改室內吧, 選擇會寬廣很多
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你沒做過小籠包或水餃的經驗的話, 不建議嘗試
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大烤箱!就脆皮烤鴨拉~還可以三吃超方便!
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野餐對中餐真的難度頗高耶..控土窯國外行的通嗎~好吃又好玩!
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炸湯圓？
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鹽水雞如何? 冷的吃而且簡單 還能加喜歡的蔬菜
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做造型便當肯定讓大家驚豔http://ppt.cc/endh
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鹹酥雞，珍珠丸子，這都不難
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除夕要吃餃子！
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鳳梨蝦球XD
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野餐手可以拿又不會掉跟滴汁的比較方便 然後還要可以吃
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冷的 你要不要改成potluck叫大家都帶一點 但是你準備幾道
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自己拿手的中菜 這樣壓力比較不會那麼大 第一次要煮多人
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份的話份量跟時間會很難抓喔
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而且potluck也不用太顧慮到每個人口味 因為菜色會夠多
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你可以做一道涼菜 一或兩道熱菜 一個中式甜點或年糕
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請大家嚐一嚐 如果是年菜的菜色還可以說吉祥話
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然後其他人也會帶東西所以不用怕有人吃不飽或吃不慣
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如果已經放話要煮給大家吃來不及後悔了 可能就把目標放低
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一點 幾樣有年味的食物就好 其他的以容易準備跟容易餵飽
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為主 要不然你沒請過客 突然說要年菜餵飽六個大人有點跳
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關啊! (是我的話可能會去先costco買一包冷凍春捲...)
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如果是我 會去中餐館外帶 裝自己的容器
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Panda express的菜單就足矣
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做太中式的其實很多外國人不吃
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烤箱鹹酥雞很方便也很少被外國人拒絕
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樓上提的珍珠丸子，還有買熟的冷凍煎餃煎一煎也很方
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烤箱還可以烤還可以烤americanized紅豆年糕 :p
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其實也可以考慮刈包,這個這幾年開始在美國食客中流行
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炒麵炒飯,
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炒飯+1 炸蟹角
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壽司
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香腸 蘿蔔糕(蘿蔔糕自己做不難) 烏魚子 煎餃
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過年要吃水餃哦 是元寶
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你記得水餃裏有一顆放一個硬幣，看誰吃到，會旺一整年喔！
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港式蘿蔔糕
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炒飯！夠簡單 像日式的炸雞塊！
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其他的用買的好了 哈 哈
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矽谷人妻的低脂肪紅豆年糕，好吃，方便準備，也不怕
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放冷不好吃
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放硬幣要先跟大家講要小心 不然有人咬斷牙 噎到很麻煩
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咖哩餃，非常受歡迎， 偷懶可直接買買冷凍酥皮
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發糕！超簡單的～而且很有過年氣氛
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飯糰 喜歡吃什麼就包什麼 冷了也好吃
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豬肉捲，酥皮包醃過的豬肉餡，刷上蛋液灑上芝麻下去烤
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過年吃水餃=元寶不是嗎？哪裡怪？
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炒飯 蘿蔔糕
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滷味也不錯
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三色蛋！
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珍珠丸 燒賣~~~
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外國人喜歡糖醋類，但是可能沒有辦法太去野餐，滷味
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放冷吃應該也不錯，八角少加，
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炒米粉吧
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潤餅，捲餅，掛包都不錯
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看有些人推紅豆類的甜食，但美國人普遍覺得豆類要吃鹹的
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，甜的紅豆他們一般覺得很怪耶！
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