[器具] 飛利普智慧萬用鍋 HD2133使用心得

看板cookclub作者ckkh ( )時間9年前 (2015/01/15 16:49)推噓6(6推 0噓 1→)

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圖文版閱讀： http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/30647950 飛利普出了一系列很棒的廚房家電，從炸物不用放油的氣炸鍋、製麵包還能做優格的麵包機、不挑鍋的黑晶爐以及免濾渣的豆漿機，都是很讓人心動的器具。至於老婆最近入手的一款飛利普智慧萬用鍋(HD2133)，則是主打一顆按鍵、一個鍋子用到底免換鍋，就能料理出百百款菜色的神器，真有那麼神嗎？先從紅豆紫米湯煮起。開箱後第一件事請先把內鍋和內蓋洗乾淨瀝乾，做個初步的清潔，接著把洗過的紅豆、紫米、紅棗，連同水放入鍋中，並將上蓋轉至密封位置，按下煮粥的開關即可。一開始會先進行加熱的動作，此時面板會出現不斷轉圈的紅色LED燈號，過幾分鐘後才開始加壓，不出五分鐘就聞到紅棗香氣。待13分鐘倒數結束，要先按取消保溫，再把插頭拔掉，等待浮子閥降下後，才能打開上蓋，避免發生噴濺危險。接著再倒入糖，重新插插頭按下保溫，等三到五分鐘將糖煮融就完成了，真的是蠻簡單的。雖然煮出來的紅豆並沒有相當軟爛，但這是沒經過泡水處理所致，如果有先浸泡兩三個小時，我想有了壓力鍋的加持，要讓難煮的豆子一下就煮透，是易如反掌的事，而且只要把食材通通丟下鍋，一顆按鍵就搞定，這對需要長時間顧火的雞湯、牛腩及豬腳來說，可說是讓料理過程變得簡單許多。 ==== 0114 天氣冷想吃個香噴噴的麻油雞飯，查了官網的食譜，看起來不難，只要用無水烹調炒薑片、雞肉，接著用煮飯模式煮個二十分鐘即可。吃了一口，飯帶點黏性的口感好似油飯，如果切些香菇下去跟本就是油飯本尊了啊，蠻好吃的，想不到用一般的米就能煮出來，壓力鍋的烹調成果真是有無限的可能啊！ -- ˙ ╔═══════════════╗ ．． ║ 歡迎參觀西咖咖的休閒隨筆喔 ╚════╗ ．． ╚═══╗ http://ntpukh.pixnet.net/blog║ █▇▆▅▄▃▂▁ˍ＿╚════════════════╝ ██████████▇▆▅▄▃▂ˍ▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.37.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1421311792.A.104.html

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kzzoz80

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ckkh

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kzzoz80

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