[問題] 多穀米泡水時間

看板cookclub作者haXD (滾滾)時間9年前 (2015/01/10 02:44)推噓2(2推 0噓 3→)

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昨天買了三好米的十六穀米，包裝上有寫浸泡三十分鐘就可以煮，想請問如果擅自延長泡水時間會有什麼影響嗎？泡久點口感會比較好還是以它的三十分鐘為準呢QQ 如果可以泡久點建議以幾小時為限呢？因為剛爬文大致了解是為了口感，大多好像都要泡幾小時以上，包裝卻寫三十分鐘就好，想說是不是經過某種處理反而不適合泡太久？因為以往只要飯有熟都可以吃得很開心，但怕吃不慣十六穀米所以想說至少要好好烹煮，希望大家能為我解惑，感激不盡～ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.156.145 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1420829088.A.909.html

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Sutter

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Sutter

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glorylee329

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