[閒聊] 超簡單油嫩水泡雞胸

看板cookclub作者immigo (米果)時間9年前 (2014/12/30 00:34)推噓14(14推 0噓 16→)

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大家好標題會用「閒聊」就是因為這個做法實在太簡單了有種野人獻曝的感覺不過成品卻相當成功，好吃又水嫩比起水煮雞胸肉保留更多水份喲有空的人可以試試核心做法很單純只要滾一鍋水，大滾把雞胸肉（已退冰）放到水裡立刻關上蓋上蓋子靜置二十五到三十分鐘就熟囉中間都不要動它，也儘量不要打開蓋子雞腿也可以，時間大概也是二十五到三十分鐘全雞我沒試過，但似乎也可以時間可能要拉長到四、五十分鐘調味就看你想怎麼吃了可以在水裡加蔥薑蒜鹽米酒醬油滷包等香料調味料加什麼，雞肉熟了以後就是什麼樣的味道過年如果想弄白斬雞，可以試試這個做法應該比市場大多數白斬雞來得好吃以前分享食譜時有分享過這個做法那時是用雞腿做油雞，超好吃的大家有空試試吧 -- 我的部落格 http://immigo.pixnet.net/blog 私廚粉絲頁 https://www.facebook.com/GuestWhatFans?fref=ts -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.43.217 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1419870890.A.D84.html ※ 編輯: immigo (180.218.43.217), 12/30/2014 00:35:15 ※ 編輯: immigo (180.218.43.217), 12/30/2014 00:35:24

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hsieh73

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hsieh73

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jacky810124

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