[問題] 只有牛奶跟麵粉能做白醬嗎?

看板cookclub作者 (●○●○●○●○●○●)時間9年前 (2014/12/29 16:54), 編輯推噓4(401)
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去了這邊的超市居然沒有賣奶油.. 手邊只有牛奶+麵粉+橄欖油/花生油, 請問這樣能做白醬嗎? 要怎麼做呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 183.63.55.138 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1419843273.A.E26.html

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也可行加馬鈴薯增加黏稠感,麵粉就可不用加
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油炒麵粉,炒到麵粉黃黃的再加牛奶煮開就是白醬囉!
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白醬重點是油糊也就是油炒麵粉
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可以!!!
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但是要有一點鹽巴啦沒鹽巴的白醬超噁的
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