[食譜] 烏魚湯??
食材 : 烏魚 一隻 (越大隻越好)
胡麻油 150CC
油 50CC
米酒 半罐以上
水 300CC
九層塔、薑、鹽、胡椒 些許
蒜頭 6瓣
辣椒 2根
作法 : 烏魚 切 5CM 一段，頭剖開
先熱 油+胡麻油，加入薑片蒜頭炒香
將魚下鍋煎，煎到兩面肉已熟之後 + 米酒悶煮(個人沒加水，可依口味適量加水)
湯已變白時加入辣椒，起鍋前加入九層塔 、鹽、胡椒
窮人煮法跟大家分享
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/< 抽根煙休息一下
P.S.未滿18歲者請勿吸煙
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