[食譜] 用電子鍋做~ 沙茶火腿蛋炒飯
有圖好讀版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/247821055
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前陣子很流行整個番茄飯，後來又有人用電鍋煮義大利麵，我也來玩玩 ~ ~
有的時候冰箱會有一些零散的食材，
像半根胡蘿蔔、兩朵香菇之類的，
這時候做炒飯是最好的清冰箱方式啦。
不過要炒飯，還要準備冷飯，
炒多一點時又會炒到手痠，還要吸一堆油煙。
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但其實電子鍋 one touch 就能做出粒粒分明又帶有油香的炒飯了。
我原本的想法是......
水多點就變成燉飯
水剛剛好就是炊飯
水少點再油點大概就能做炒飯
只要水量控制得好，飯就會粒粒分明。
因為要放比較少的水，為了避免米心未熟......所以
請先泡米
請先泡米
請先泡米
因為很重要所以要說三次XD
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加些有油的食材或醬料，
電子鍋做的炒飯也會有油香，還不會太油膩呢~
因為不能爆香蒜，我用了蒜泥，
這樣有蒜香又不會吃到蒜，口感還不賴。
(日本超市都會賣現成磨好的蒜泥、薑泥......真的是超方便的！)
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食材：
白米 2合
火腿片 5片
煎好的蛋 1個
青江菜 150 g
醬油 20 c.c.
沙茶醬 2~3小匙
蒜泥 半小匙
黑胡椒 少許
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步驟：
(1) 米洗好，瀝乾，加入醬油後，
補水到比2合刻度少一點點的位置 (我加到1.5和2合中間的位置)。
然後泡一下米，時間要看米量，像我2合泡15分鐘就可以了。
煮之前加入蒜泥和沙茶醬，沙茶要帶點油才會香。
(2) 把青江菜、火腿和煎蛋切細丁鋪到米上面。
(早餐多煎一顆蛋，就不用開火了，蛋打不打散都可以。)
(3) 按下煮飯開關，煮好後可加些胡椒，拌均勻即完成。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.133.0.139
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※ 編輯: aimitsuki (223.133.0.139), 12/14/2014 23:59:14
※ 編輯: aimitsuki (223.133.0.139), 12/14/2014 23:59:54
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之前看過華僑服務社和中華食材店有
可是貴鬆鬆>"<
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鰻魚飯也太猛了吧!!!好奢華XDD
※ 編輯: aimitsuki (223.133.0.139), 12/15/2014 11:32:35
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哈哈對阿!!
電子鍋系列真的是小家庭或租屋族的珍寶阿~~XD
※ 編輯: aimitsuki (223.132.84.197), 12/16/2014 14:03:51