[問題] 請問帶皮羊肉

看板cookclub作者 (K.S.N)時間9年前 (2014/12/12 14:28), 編輯推噓3(304)
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從媽媽那邊拿到了一包帶皮羊肉 以前在家裡吃的習慣是媽媽會拿來做清燉羊肉湯 上網查其他帶皮羊肉的食用方法 似乎都是做羊肉爐比較多 查不太到其他的烹煮方法@@ 想請問一下帶皮羊肉如果拿去烤的話適合嗎? 因為我自己是蠻喜歡吃烤羊排的... 不過不知道帶皮羊肉適不適合拿去烤 怕不適合的話會浪費食材OTZ 另外也希望能徵求一下除了湯和羊肉爐以外的帶皮羊肉料理法~ 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.71.127 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1418365707.A.78C.html

12/12 14:34, , 1F
用烤的皮會很硬吧@@
12/12 14:34, 1F

12/12 14:45, , 2F
烤了會變橡皮吧…應該可以拿來紅燒
12/12 14:45, 2F

12/12 15:27, , 3F
不知道用東坡肉的方法行不行
12/12 15:27, 3F

12/12 16:18, , 4F
作清燉就好了 帶皮羊肉沾豆瓣醬可是超絕配..
12/12 16:18, 4F

12/12 18:04, , 5F
好餓 帶皮
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12/16 16:07, , 6F
忘了皮會變成很像橡皮囧 感謝提醒
12/16 16:07, 6F

12/17 01:01, , 7F
先用八角月桂葉燉軟,再加咖哩,咖哩羊肉每賣
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