[食譜] 冬飲::好喝去寒的生薑蜂蜜

看板cookclub作者ikkps (i'm ii)時間9年前 (2014/12/07 02:28)推噓4(4推 0噓 5→)

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這是我最近變冷以來一直在喝的其實超簡單: (1) 磨薑 (2) 加蜂蜜 (3) 加滾水攪拌我都沒有煮開但是薑已經磨細了加滾水就很有味道了喔手腳冰冷的人可以試試很棒很好睡覺! 以下是比較囉嗦網誌圖文版本 http://wp.me/p5njSo-1r 最近好冷阿自己磨薑加蜂蜜泡熱熱的好好喝! 很適合冬天手腳會冰冷的人喔尤其是女生常常晚上腳踝冷到都快要睡不著就會很想喝一點會讓身體暖起來的熱飲之前是看到很多人推薦生薑+紅茶我有泡了一陣子真的很好喝只是到了晚上就不太想再喝茶怕會影響睡眠晚上我就只加蜂蜜喝聽說蜂蜜太熱就失去它的功效了不過我只是為了甜甜好喝才加的主要還是要生薑的發熱效果蜂蜜就不追求功效囉薑我都是到超市買其實平常不太下廚我也不太會買食材但是為了好磨我都是挑比較直的可以把薑分成幾段小的用湯匙把皮去掉有人會用菜瓜布或是牙刷也都很好用可是用湯匙好像還是衛生一些太彎彎曲曲的地方不用太執著要去皮其實不去皮更好因為薑本身比較溫熱而薑皮性寒一起食用才是比較正確的只是每次把薑皮一起磨進去泡開的時候都會喝到薑皮有點影響口感所以後來都乾脆把皮去掉薑皮也有去水腫的功效有水腫問題的人也可以保留薑皮喔接下來就是出動這個磨薑用具也是在超市就可以買到超市裡還有另一種是鐵片型的磨薑器研磨的顆粒比較小也沒有像這樣有穿孔的那個只能磨很少量的薑還是要買像這種可以大量磨的才好用喔不過最好是有食物處理器是更方便 ;p 我沒有~只好乖乖自己動手磨 :) 因為我都是一次磨一整根薑之後冰起來再慢慢泡來喝為了延長保存的期限磨薑的用具和容器我都會先清洗再晾乾或擦乾開始磨薑了喔其實磨完之後手指頭都會感覺熱熱的有次薑末跑進指甲縫裡我手指頭熱了一晚上不喜歡的人可以戴上手套磨好囉! 其實很快一下子就可以磨完如果你要冰在冷凍庫建議你可以把薑泥先分成一小份一小份不然一凍完根本分不開很不方便泡喔有人是推薦分裝在冰塊盒子裡更方便我都是很快就會喝完所以沒有冷凍冷藏的話就不用擔心不好分開隨時可以拿出來泡磨到最後剩下的小薑塊不要浪費加入蜂蜜用湯匙把薑塊搗一搗就很有味道加入滾好的開水就是好喝又溫暖的生薑蜂蜜這個整天都可以喝一喝下去手腳真的馬上變暖和晚上喝完快點進被窩睡覺吧晚安!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.125.16 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1417890496.A.105.html

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flysonics

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fishshia1988

12/07 12:17, , 2^F

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mico861405

12/07 14:26, , 3^F

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