[問題] 請問醃豬排的保存
原本預計今天晚上來做個醬燒豬排，肉也醃一個早上了
可是晚上偏偏臨時有事情不用煮飯、周末又要出遠門
這...豬肉要如何保存呢?
可以說，把豬排與醬汁分開放(不然肉會太鹹)，然後用保鮮膜包好，放冷藏
禮拜一晚上再來煮
請問這樣可以嗎? 還是說需要把肉與醬汁通通放冷凍，要吃的時候再退冰呢
謝謝
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