[問題] 用電鍋or電陶爐熬煮蒜頭雞湯?

看板cookclub作者 (啦嚕啦)時間9年前 (2014/11/29 16:53), 9年前編輯推噓4(408)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/1
各位板眾好~ 小弟爬了文發現雞湯似乎不算困難,想試試看做一份給女友補補。 主要想做的是 蒜頭蛤蠣雞湯,希望可以大約在六點開始熬煮到十點。 那有以下疑問,想請教一下。 爬文發現似乎電鍋煮雞湯是比較快的,但味道和雞肉似乎比較不會濃和爛(I mean 雞) 但小弟只有電陶爐和電鍋這兩者選項QQ,沒有瓦斯爐。不知道各位推薦甚麼? p.s 萬國電鍋:十人份。 謝謝大家囉~希望今天能做得好~! p.s2 可以把小弟當成cooking超級新手QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.5.73 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1417251228.A.F0B.html

11/29 16:58, , 1F
電鍋的外鍋,水可以放多一點,我用電鍋煮雞湯肉質軟嫩
11/29 16:58, 1F

11/29 16:58, , 2F
請問第一次加水就加很多這樣嗎 Q3Q
11/29 16:58, 2F
※ 編輯: LaLuLa (61.231.5.73), 11/29/2014 16:58:59

11/29 17:00, , 3F
加一杯半至兩杯,等電鍋按鈕跳起來再煮第二次,但加水要
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11/29 17:00, , 4F
小心,因為溫度還很燙,一杯水煮好就差不多了
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11/29 17:04, , 5F
了解~謝謝唷!
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11/29 17:07, , 6F
不用那麼久 太久肉會柴
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好的,那我還是晚點弄!大概一個半小時ok嘛?
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11/29 17:10, , 8F
先出發來買買食材~
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11/30 10:13, , 9F
Google 電鍋 蒜頭雞就有教學很簡單
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11/30 10:19, , 10F
建議蒜頭用濾袋裝起來 要不然煮好 蒜頭會碎整鍋
11/30 10:19, 10F

12/02 09:27, , 11F
沒有瓦斯爐?就買呀. 聽說快鍋可以把食物煮到很軟爛
12/02 09:27, 11F

12/04 15:20, , 12F
推電鍋,外鍋兩杯水就可以了
12/04 15:20, 12F
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