[問題] 哪些食物發芽不能吃?

看板cookclub作者 (把握當下)時間9年前 (2014/11/26 15:26), 9年前編輯推噓12(12推 0噓 21→)
留言33則, 22人參與, 最新討論串1/1
據我所知 馬鈴薯發芽不能吃 下面這些可以嗎? 番薯 生的栗子 蒜頭--應該是可以 薑 最近在清理食物櫃 發現這些都發芽了 之前屯太多貨了>.< 先謝謝囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.158.211.177 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416986790.A.4AE.html ※ 編輯: bubblen (124.158.211.177), 11/26/2014 15:26:59
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番薯可以 薑可以 蒜頭可以
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栗子不確定 其他應該都可以
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馬鈴薯發芽就要挖掉，之後高溫炸透才行...高溫可以分解掉
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生栗子我查網路有人說可以..有人說不行 ^^"
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推
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洋蔥呢?
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栗子發芽 會想拿去種看看XD
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洋蔥發芽我吃了沒事, 只是很難吃
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馬鈴薯發芽產生的龍葵素，高溫只能"部分"分解
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至於分解到多少部分，總不能賭賭運氣看吃下去有沒事吧
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推
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洋蔥發芽等它長高點可以當蔥來用
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綠豆發芽可以吃...
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樓上 阿不就豆芽菜XDDD
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推
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蕃薯發芽就地瓜葉啊～
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推
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XDDD"
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炒蒜苗是名菜,發芽應該沒事,蕃薯發芽不太好吃了
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推
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借標題問昨天我的花豆發芽了 上網查有一篇文章說不能吃
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但是所有資料來源都是同一篇 不知道有沒有版友知道
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雖然我已經身先士卒 昨天全煮了 目前沒事XD
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推
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那地瓜呢?
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推
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樓上的地瓜=番薯
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推
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花生
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推
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洋蔥確定可以，車城農夫跟我說的
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吃甘藷塊根和吃甘藷葉是不同的品種 前者長出來的葉子不好吃
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推
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紅蘿蔔頭發芽了可以吃嗎？
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推文怎麼了XDDD
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推
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地瓜發芽後地瓜纖維變粗口感不好也不甜。之前買一包地
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瓜葉，較粗的莖拿來種，約半年後土裡長了地瓜，吃來味道
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很淡無味。
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樓上應該少了翻藤的動作，所以地瓜才會很淡無味
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樓上 不一定 應該說他們種本來就不一樣
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種地瓜葉的不會拿來吃地瓜 地瓜不會拿來種地瓜葉
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地瓜葉的種地瓜>較小無味 地瓜種地瓜葉>葉纖維較粗老
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品種的差異而已 購買時有些種苗網站會特別說明
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