[食譜] 用剩下的水餃皮做豬肉餡餅
圖文：https://www.facebook.com/Natalie.little.chef/posts/1559849374252913:0
用不完的水餃皮再利用！
只是一開始只想單純做「蔥薄餅」，後來去了市場，又不知不覺買了一點豬絞肉了～
主料：水餃皮（一塊兩片，共18片），蔥一支，豬絞肉約80克
副料：鹽巴、黑胡椒粉、白胡椒粉，以上皆少許
圖1：將蔥切成丁末，和豬絞肉、調味料拌勻。
圖2：挖少許餡料放在水餃皮上，盡量平均塗抹，不要有某一處一球肉的感覺，然後再用
另一張水餃皮蓋著。
圖3：可以在邊緣做點小造型。
圖4：倒點油，小火慢煎，等到薄餅兩面金黃就好囉！
圖5：斷面照。吃起來有豬肉餡餅的感覺，不過卻很乾爽不油膩。
還不錯的水餃皮再利用，下次有機會再來研究進化版利用法！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.163.208.187
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416748440.A.9C7.html
→
11/24 08:24, , 1F
11/24 08:24, 1F
→
11/24 08:24, , 2F
11/24 08:24, 2F
→
11/24 10:05, , 3F
11/24 10:05, 3F
→
11/24 16:35, , 4F
11/24 16:35, 4F