[食譜] 萬用鍋速簡食譜: 清蒸檸檬鱈魚
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材料: 鱈魚一片
檸檬一個
洋蔥少許
蔥少許
鹽少許
胡椒少許
作法:
1. 檸檬切片舖盤底
2. 鱈魚切對半抹鹽放檸檬上(太大塊不切放不進去)
放入萬用鍋，盤外用米杯裝三分之一杯水 (設蒸煮20min)
3. 開始切洋蔥跟蔥
4. 蒸煮跳起來後，等解壓後開蓋，放入洋蔥青蔥胡椒，蓋起來悶五分鐘，即可上菜
(電鍋作法雷同)
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九日 醫文畫食
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