[問題] 冬天吃的"酒飯"(台語)

看板cookclub作者 (飄 移)時間9年前 (2014/10/23 18:31), 編輯推噓6(608)
留言14則, 9人參與, 最新討論串1/1
今天跟爸爸聊天~爸爸說以前冬天奶奶都會準備"酒飯" 吃了身體更有元氣 暖呼呼的~ 可以作成鹹的也可以作成甜的 但我上網搜尋都沒找到所謂的"酒飯"食譜 請問有家裡長輩還作這樣料理的嘛? 可以跟我分享一下食譜嘛? 想作給我爸爸吃回味一下~ 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.239.40 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1414060296.A.BD5.html

10/23 18:38, , 1F
吃過的是用糯米
10/23 18:38, 1F

10/23 18:40, , 2F
看到有酒有飯~又可以甜的~第一個想到龍眼糯米飯XD
10/23 18:40, 2F

10/23 18:59, , 3F
請問一樓~ 糯米跟酒一起在大同電鍋嘛?怎麼調比例呢?
10/23 18:59, 3F

10/23 18:59, , 4F
龍眼糯米飯~ 我再查查食譜 其實我是比較想吃鹹的XD
10/23 18:59, 4F

10/23 19:09, , 5F
鹹的感覺像麻油雞+糯米飯,但是乾的
10/23 19:09, 5F

10/23 19:47, , 6F
就普通糯米飯煮法,用酒取代一部分的水,有吃過全米酒
10/23 19:47, 6F

10/23 19:47, , 7F
煮的但我不喜歡XD
10/23 19:47, 7F

10/23 20:52, , 8F
做月子有做過用紫米和龍眼乾及全酒煮的甜米糕,很好吃
10/23 20:52, 8F

10/23 21:11, , 9F
可以用雞湯底煮,加雞肉,紅棗,栗子,好吃~~~
10/23 21:11, 9F

10/23 21:46, , 10F
我媽都用全米酒煮,熱呼呼的吃很香
10/23 21:46, 10F

10/24 00:00, , 11F
我以為是酒釀
10/24 00:00, 11F

10/24 00:57, , 12F
龍眼乾+糯米+米酒!我家都煮全酒,冬天好補啊!煮完放
10/24 00:57, 12F

10/24 00:57, , 13F
涼壓薄切成入口大小再用保鮮膜包好,方便食用!但我每
10/24 00:57, 13F

10/24 00:58, , 14F
次吃完都有快喝醉的感覺啊!
10/24 00:58, 14F
文章代碼(AID): #1KIDa8lL (cookclub)